比番茄蛋汤更好吃的番茄煎蛋汤
快手菜1.08W
番茄蛋汤是每个家庭都会常做的菜肴,其实,换个做法更好吃。大家一起来试试?
用料
小西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2只 |
生菜叶 | 3片 |
盐 | 3克 |
水 | 500克 |
番茄酱(或番茄沙司)胡椒粉 | 30克1克 |
味素(可加可不加) | 1克 |
比番茄蛋汤更好吃的番茄煎蛋汤的做法
生菜叶、番茄洗净,番茄切成小块,鸡蛋打散。
热锅冷油(我是把油在锅底內转一圈,然后把余油倒出来不用的,这样子做出来的汤清爽不油腻),倒入鸡蛋液慢慢转动锅子,摊成一张蛋饼盛出备用。原锅同样的加油转一圈,倒出余油,放入番茄块煸炒,加入番茄酱煸炒片刻,加煎蛋加水略煮关火。
碗内加胡椒粉(也可以加味素,我是不加的。)加生菜叶,把锅内煮好的番茄汤倒入即可。
小贴士
如果是一个人吃的话,一只鸡蛋一只番茄就够了哦。也可以在加水的同时添加适量年糕片,出锅时就是一碗好吃的番茄烩年糕。饱饱的一顿,满满的能量,好吃不贵又营养。
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