扇贝蒸粉丝家庭版,非常好吃,秒杀所有饭馆
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超爱一切海鲜蒸粉丝,于是就用活开扇贝肉,蒸了一碗巨好吃的扇贝粉丝。千万不要买超市冰柜那种冻的死白的扇贝哦!
用料
扇贝 | 1斤 |
粉丝 | 50克 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜头 | 5颗 |
料酒 | 1勺 |
盐巴 | 少许 |
味精 | 少许 |
葱 | 2根 |
辣椒 | 2个 |
扇贝蒸粉丝家庭版,非常好吃,秒杀所有饭馆的做法
扇贝肉洗干净控水
粉丝用开水烫下捞起来装盘待用
蒜头,辣椒,葱切成末备用
多放点油,蒜头放入油锅爆香,关火,加入1勺料酒,1勺酱油,1勺耗油,味精盐巴加一点点,不要加水,直接调料和蒜头油搅拌均匀
把扇贝挨个码放在粉丝上,撒一点葱花和辣椒碎,再把刚才调好的酱料均匀淋上去,不要搅拌。直接下锅蒸。
开火大火蒸8分钟
关火焖2分钟,出锅,太好吃啦!
色香味俱全的扇贝粉丝完成啦!
粉丝吸满了扇贝的鲜味和蒜蓉的香味,非常好吃!秒杀一切饭馆!
小贴士
1:扇贝一定不要买超市冷柜的那种死的发白的扇贝,一点鲜味都没有。想要活扇贝的加我vx
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