芝士焗日本南瓜(超简单处理南瓜)
一道好吃、好做、健康、饱腹的主食
✔️要用日本南瓜Kabocha/贝贝南瓜、板栗南瓜..反正就是这一类面面的,甜不甜要看运气😂
✔️一杯Kabocha(240ml)仅有12g左右碳水
用料
日本南瓜 | 约1/4只(240ml小碗) |
黑胡椒 | 少量 |
盐 | 适量 |
牛油果油/橄榄油 | 1小勺 |
芝士(品种见步骤) | 2片 |
芝士焗日本南瓜(超简单处理南瓜)的做法
处理南瓜,最简单的方法:
🟡 南瓜表皮洗净,直接微波高火5分钟左右(视南瓜大小调整时间,大只需要更久)加热到70-80%熟吧,就是可以很轻松的切块,但还没完全软烂的程度,因为后续气炸锅还要炸。
🟡南瓜冷却后,挖籽刨皮,切成小块。加一小勺牛油果油(或其它耐高温油),撒上黑胡椒和一点盐,拌匀。
🟡气炸锅180C/360F 炸15分钟左右,中间翻动一次。[其实这就很好吃了,非常需要减脂的话就这么吃吧😉]如图,小碗铺一层南瓜,再铺一层芝士,再铺一层南瓜,最后顶上再盖一层芝士。
✔️这次我用的是Havarti切片芝士,选喜欢的就好,可用马苏里拉
✔️更好味且低乳糖的芝士选择:
🔅Coastal Cheddar海岸成熟切达
🔅Kerrygold Dubliner都柏林人爱尔兰奶酪
🔅Gruyere瑞士格鲁耶尔奶酪
🔅Havarti 哈瓦蒂奶酪
✔️芝士的量比较随意,太少了不好吃,必须融化后能盖住南瓜小碗放进气炸锅,180C/360F左右7-10分钟,一定要等到芝士上色微微焦化,这样才香‼️
✔️气炸锅和气炸锅不一样,时间温度只是参考,也可以用烤箱,具体自己试试吧
✔️上图其实稍微烤过了,颜色有点深
小贴士
非常简单随意的食谱,调味试一试就有数了
关键是:好南瓜 + 好芝士
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