好吃的酱黄瓜🥒
孩子爸想吃😋
用料
黄瓜 | 3根 |
生抽 | 10勺 |
蒜 | 5瓣 |
酱油 | 5勺 |
盐 | 若干克 |
糖 | 2勺 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 5个 |
花生油 |
好吃的酱黄瓜🥒的做法
1:黄瓜洗净,沥干水,切条;
2:切好条的黄瓜条加盐腌一天一夜;
3:放在通风处晾干黄瓜表面的水分;
4:国内倒入酱油,(没有具体数量,我多熬了点汤),加入八角、干辣椒、料酒、白糖烧开后再加入少量花生油熬一会儿,关火,晾凉待用。
5:找一个罐子,把黄瓜条和熬好的酱汁倒入,密封好放在阴凉处,一天后即可食用。
6:腌制过程中翻动几次黄瓜条。
7:封好口。
Ps:我们还切了几片蒜和新鲜的辣椒切段一起腌了。
小贴士
腌制几天后好吃😋
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