Green-tea cake:抹茶杯子蛋糕

抹茶杯子磅蛋糕

用料  

Green-tea cake:抹茶杯子蛋糕的做法  

1. 低筋面粉90克+抹茶粉15克+罗福德泡打粉7克混合，过筛两次，放一旁备用。

2. 黄油160克+白巧克力75克，放入微波炉低火2分钟钟，融化为液态状，搅拌均匀。

3. 将融化的黄油白巧克力倒入步骤一中，搅拌均匀。

4. 鸡蛋3个+细砂糖90克打发

5. 将打发的鸡蛋取三分之一，到步骤三中，切拌均匀后，再全部倒入打发的鸡蛋中，轻柔切拌均匀。

6. 将步骤五拌好的蛋糕糊倒放蛋糕纸杯中（6、7分满即可）

7. 上烤箱，22分钟上下火140度。

小贴士

1、提前预热烤箱。
2、打发鸡蛋时，注意不时搅拌步骤三，不要让其凝固。