草莓酸奶蛋挞

春暖花开的时候最适合找个明媚的周末下午，约上三五好姐妹，一起喝喝茶、聊聊八卦，亲手做几款小点心。趁着草莓还未下市，抓住最后的时光好好享用吧，简单拷个挞皮，用酸奶做馅料，点缀新鲜草莓，模样很可人，招待客人也超有面子。

用料  

草莓酸奶蛋挞的做法  

1. 1.将面粉、盐、糖和蛋黄放入面包桶，加入融化的黄油

2. 2.启动和面程序，三分钟后，黄油和粉类混合即可停止程序

3. 3.取出抓成面团，压成2厘米厚的圆饼状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，取出面团室温回软5分钟，擀成3毫米薄片，切成小圆片，放入模具中贴紧边缘

4. 4.将挞皮底部扎上小孔，以免烤时鼓起，放入面包桶

5. 5.选择烘烤功能，时间设置为30分钟，烤好的挞皮取出脱模，晾凉

6. 6.降温后的挞皮中放入适量酸奶
   ，表面装饰切好的草莓即可

小贴士

烹饪技巧
1、挞皮的面团不适宜反复揉，和成面团就可以了；
2、挞皮烤之前扎上小孔，以免烤时鼓起；
3、 挞皮的烘烤时间作为参考，需要根据状态调节；
4、酸奶尽量用稠一点的。