美味佳肴馆红浆果香派
派3.2W
用料
| 千层派皮 | 1份 |
| 新鲜红浆果 | 300g |
| 糖 | 25g+35g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 水 | 100g |
| 盐 | 1g |
| 柠檬汁 | 5ml |
红浆果香派的做法
300g新鲜红浆果洗净
![红浆果香派的做法步骤图，红浆果香派怎么做好吃 第2张]( "红浆果香派的做法步骤图，红浆果香派怎么做好吃 第2张")
加入25g糖，盖上盖腌制2个小时以上
![红浆果香派的做法步骤图，红浆果香派怎么做好吃 第3张]( "红浆果香派的做法步骤图，红浆果香派怎么做好吃 第3张")
腌制好的果肉，滤出汁液。滤干水的果肉放一边备用。在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100g，成为果汁水
![红浆果香派的做法步骤图，红浆果香派怎么做好吃 第4张]( "红浆果香派的做法步骤图，红浆果香派怎么做好吃 第4张")
在果汁水中加入玉米淀粉、盐、柠檬汁，剩下的35g糖，搅拌均匀。把混合均匀的果汁加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。把煮好的果汁趁热淋在滤干水的果肉上，冷却后即成
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