电饼铛版——香煎粽子饼
端午节前夕,朋友拿来些粽子,想起麻麻以前做的煎粽子和外面买的香炸糯米糕,外焦里嫩却有些油重了,忽然有个想法,用电饼铛试试……
用料
油 | 一点点 |
盐 | 少许 |
熟粽子 | 6只 |
电饼铛版——香煎粽子饼的做法
1. 热粽子解开
2. 放保鲜膜上,保鲜膜对折,四周边折好,然后用擀面杖把粽子滚结实了!大概1厘米左右的厚度。滚好的粽子饼整个放进冰箱速冻40分钟定型(方便切块)。
3. 取出,切块。
4. 切好的块,留下今天要吃的量,其他的块码好再放入冰箱冻结实。(保鲜膜不要撕掉,这样能防止粘在一起,要吃随时取出撕掉保鲜膜煎即可)
电饼铛刷上一层薄薄的油,撕掉保鲜膜,将粽子饼一块块放进电饼铛。(冷锅冷油,不容易糊)
5. 用手抓盐少许,均匀的撒在饼上,煎至双面金黄色即可起锅。
6. 一盘外焦里嫩秀色可餐的粽子饼就可以开吃了😊
晒晒
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