不用蒸的芒果汁牛奶麻糬
女儿爱吃麻糬,所以研究了很多吃法。
用料
芒果汁 | 适量 |
奶粉 | 30克(1勺) |
温水 | 170克(13勺左右) |
炼乳 | 5一10克(2/1勺) |
葡萄干 | 5克 |
奥利奥饼干碎 | 一片饼干 |
薄荷叶 | 一枝 |
一勺奶粉大约30克。
加入1/2勺炼乳,根据个人口味,可多可少。
加入温水170克(大约13勺)
略搅匀后加入木薯淀粉20克(一勺多一点)
加入一勺后,再加入图片所示这么多量,差不多是20克
倒入冰箱里取出的纯芒果汁
将牛奶混合液搅匀后倒入锅中,开中火,一边加热一边搅,不能停。
差不多两分钟左右就已经成糊状。
关火后倒入芒果汁内。
芒果汁不能太多,不然会溢出。
撒上奥利奥,饼干碎葡萄干装饰薄荷叶。
爱吃热的,可以马上开动。爱吃凉的,可置冰箱冷藏,半小时后出食用。
小贴士
1,芒果汁一定要是冷的。
2,可参考我的其他牛奶麻糬方子。
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