清蒸金针菇鱿鱼圈
蒸1.93W
用料
鲜鱿鱼,金针菇,姜,葱,蒜,红辣椒,生抽,蚝油,白糖,盐,油 |
清蒸金针菇鱿鱼圈的做法
姜,葱白,蒜切末,辣椒,葱绿切丝。金针菇切去根部洗净。
鱿鱼去皮处理好切圈,锅中烧开水,放入鱿鱼稍焯一下捞出沥干。
小锅中放少许花生油,放入姜葱蒜末爆香后关火,再调入盐,生抽,蚝油,白糖。
金针菇摆在盘子的下层,上面摆上鱿鱼圈,把调好的料汁淋在上面。
等蒸锅中水烧开后,放入大火蒸8分钟。
最后撤上葱丝和辣椒丝,烧点热油淋在上面就0K啦!
小贴士
如果盘子不是厚的蒸5分钟就好啦!
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