【桃李厨艺】小桃手把手的教你做美味松软的蒸饺

上周礼拜天闲来没事做，就想着做点什么好的或者是想吃的，苦思冥想，终于想出来做蒸饺，就想着把做的蒸饺分享给你，味道确实挺不错的。你也可以学学！

用料  

【桃李厨艺】小桃手把手的教你做美味松软的蒸饺的做法  

1. 把萝卜、粉条切碎，肉剁成沫，为了节省时间，用的是熟肉。然后盛进盆里备用。

2. 把大葱和生姜切成沫。

3. 炒锅倒油加热，葱姜煸出香味。（铲子很个性，很有土家风范）

4. 倒入肉沫加入调料继续翻炒。

5. 切好的萝卜菜一起倒进炒锅，加调料炒制5—10分钟，馅料更加入味。

6. 烫面包出来的饺子会更松软，烫好面之后用湿布盖好，以免面皮风干。

7. 面团搓成长条，粗细要均匀。地方有点小呀，只能打弯啦！

8. 把搓好的面条切成小面团，压平。

9. 把小面团擀成饺子皮状。呵呵，学术不精，饺子皮有点丑，不好意思啦！重要是味道

10. 面皮包上菜，包成如下图的形状。别小看那几道褶子，不经过多次实战，你不一定能包出来。

11. 为了节省地方，把包好的蒸饺整齐放在蒸笼上。

12. 把包好的蒸饺放在蒸锅上蒸制20——25分钟就可以了。工艺很简单，过程很重要，结果一定令人满意。２０分钟的等待，等待着美味的出炉。

13. 美味出锅了。由于忘记在蒸笼上刷油了，就要趁热动动饺子，免得粘底。

14. 做几个自己喜欢的菜就可以啦

小贴士

1、蒸饺用的肉生熟都可以
2、红白萝卜是不能一起食用的，为了颜色搭配，可以少量使用红萝卜
3、一定要是烫面，这样才够松软
4、蒸制时间不宜过长