没任何技术含量的粉蕉片,好吃到停不下来
自家种的粉蕉(也有叫米蕉的)砍回来放阳台,没两天皮就由青变黄了。太多,一下子吃不完,天气热不耐放怕变坏,就尝试用空气炸锅烤干,贮藏起来当零食吃。粉蕉是寒性水果,烤成片就不寒凉了。可当零食吃,也可泡水喝。甜中带点点酸,非常好味。最最主要是这方子没有任何技术含量😁
用料
粉蕉 | 若干根 |
没任何技术含量的粉蕉片,好吃到停不下来的做法
皮刚刚变黄的粉蕉,不要太熟的,剥皮切片(如图,厚约5mm),不要太薄也不要过厚,太薄不容易翻面,过厚很难烤干。
烤前空气炸锅需要200度5分钟预热下,然后把切好的粉蕉直接摆放进去(我的炸锅每次能摆3根的量),设置160度10分钟一面,10分钟后翻过来。喜欢硬点的可以降低温度再烤一次。我喜欢天然的味道,啥都不添加,还喜欢有一点点软糯,所以是烤一次过。
烤好放凉就可以贮藏起来了。边烤边吃,好吃到停不下来😄
小贴士
用空气炸锅烤粉蕉容易多了,也特别好吃。后来试过烤香蕉,同样是皮刚黄的,难烤,烂,特别难翻面,也没有粉蕉好味。如果你是想烘干,那就80度,时间要好长的。不喜欢天然口味的,可以在粉蕉表面蘸点调料(根据自己口味)再烤。
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