菠菜奶香蛋卷|追剧必备的健康小零食
一款健康又好吃的小零食,不甜不腻,口感酥脆,全家都很喜欢!冬奥运期间,看比赛再来份小零食,堪称完美!
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 25克 |
菠菜牛奶 | 120克 |
玉米油 | 50克 |
黑芝麻 | 20克 |
菠菜牛奶: | |
菠菜 | 50克 |
牛奶 | 200克 |
菠菜奶香蛋卷|追剧必备的健康小零食的做法
准备好全部食材,菠菜仔细清洗干净。
先来制作菠菜牛奶,洗净的菠菜切成两半,倒入牛奶,用料理棒搅打均匀,变成翠绿的菠菜牛奶。
没有料理棒,用破壁机也可。
过筛一下效果更好。
鸡蛋磕入大碗内,依次加入细砂糖、玉米油拌匀。
接着倒入准备好的菠菜牛奶拌匀。
再加入低筋面粉搅拌细滑。
喜欢芝麻可以再加一点熟黑芝麻,简单拌匀。
蛋卷机预热,舀上一勺面糊。
扣紧,大约2分钟左右后打开,用筷子辅助卷起来,一个蛋卷就做好了。
成品照
成品照
小贴士
注意控制火力,以免过早上色,中火即可;必须要趁热卷起来,小心别烫手!放凉后密封保存。
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