网红雪花酥,超酥脆,简单易做5分钟可成
甜甜的酥,美美的心情。
配方做出来是2斤左右,正好铺满28✖️28的烤盘。嫌多的,配方减半~
用料
棉花糖 | 300克 |
蔓越莓 | 100克 |
黄油 | 80克 |
饼干 | 380克 |
奶粉 | 80克 |
混合坚果 | 180克 |
网红雪花酥,超酥脆,简单易做5分钟可成的做法
开小火融化黄油
倒入棉花糖,小火融化
倒入奶粉搅拌均匀
倒入饼干、蔓越莓、混合坚果,用硅胶铲搅拌均匀
搅拌均匀后,戴手套将材料混合均匀。小心烫手,如果缺少这一步,可能会使酥块的材料不均匀,有的蔓越莓多,有的坚果多。
可以看到长长的拉丝哦,就是靠这些棉花糖把材料粘住~
放入模具,压平,两面撒上奶粉
冷却后,不粘就可以切条切块了~
可以放罐子里包装好~
小贴士
1.要用不粘锅,一定!切记!第一次用铁锅,粘到怀疑人生~
2.用硅胶铲,防粘!
3.装罐子里的话,雪花酥切小一点~
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