网红雪花酥🌸
网红网红呀!全国人民都认识的雪花酥🌸,我们也来凑热闹吧😄
用料
榴梿雪花酥~~~(配方) | |
饼干 | 100克 |
奶粉 | 15克 |
棉花糖 | 120克 |
黄油 | 35克 |
坚果 | 100克 |
榴梿粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
裹面奶粉 | 20克 |
原味雪花酥~~~(配方) | |
饼干 | 100克 |
奶粉 | 40克 |
棉花糖 | 120克 |
黄油 | 35克 |
坚果 | 80克 |
盐 | 2克 |
蔓越莓干 | 25克 |
裹面奶粉 | 20克 |
网红雪花酥🌸的做法
准备好所有的原材料和工具哦,做雪花酥必须一气呵成😜做了好几种口味,随便拿了一张图。
黄油和盐放入不粘锅中,开中小火给黄油完全融化,不用沸腾。加入棉花糖不停翻拌,不能偷懒哦😊
棉花糖完全融化后关火,加入奶粉拌匀
加入坚果和果脯拌匀
把拌匀坚果的棉花糖放入金盘加入饼干,带上一次性手套,用手翻拌让棉花糖均匀的裹住所有的坚果和饼干
用手轻轻按压塑形
等棉花糖完全冷却够后切出你想要的大小,再裹上一层薄薄得的奶粉就是雪花酥了哈哈😄
简单易操作的雪花酥来咯😊
巧克力雪花酥:棉花糖120克,饼干100克,黄油35,蔓越莓30克,可可粉10克,奶粉30克,盐2克,花生100克(其他坚果也可以)。
椰香雪花酥
各种口味任你选择,哈哈哈,大家可以随意的换自己喜欢的坚果呀,加入自己喜欢的果干,开心就好
小贴士
这款雪花酥我们卖得非常火,一个月上千盒。奶粉我用新西兰全脂奶粉,大家不要用太甜的奶粉,会腻,棉花糖已经够甜了。整形的时候用个不沾方盘就可以了,不需要垫油纸。带上一次性手套不会黏的。,工作太忙,没空经常看下厨房回复留言
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