秋日必备——炒红果

昨儿跟着姥爷赶集看见卖山楂的
一口气把剩下的四斤全打包带走了
买回来做炒红果热乎着吃酸酸甜甜的

记着不要多吃奥
吃太多容易难受

记得看小贴士

用料  

秋日必备——炒红果的做法  

1. 买回来的山楂个头儿都很大                                          又红又饱满

2. 山楂洗净去蒂头                                                             先洗净再去蒂头奥                                                             拔蒂头容易带走一部分果皮                                                                   果肉直接接触水容易烂                                                              而且容易把脏东西带进去

3. 横向转圈划一刀                                                             一拧就分成两部分啦

4. 用刀一撬或者一压果核就剔出来了                            个人不太建议用我说的这种方法很容易受伤             用什么方法都可以                                                    把果核弄出来就可以啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

5. 把刀插进山楂的pp（嘶 听着好疼）                                                             顺着划一圈

6. 有些磕碰的地方放在最后处理不然不好去果核和pp

7. 不要切太小块                                                                我喜欢保留一点大果肉所以没有切的很小

8. 不粘锅加山楂 水 砂糖                                                            开大火煮至烧开                                                             发黄只是氧化了绝对不是不干净奥(*¯︶¯*)

9. 期间水的颜色会慢慢变红                                                             出浮沫之后用勺子撇掉

10. 煮至浓稠就可以吃啦(*¯︶¯*)                                                              是不是超级简单

11. 趁热来一碗！

小贴士

tip：
      1.煮山楂的时候要用不粘锅 不建议用其它锅

      2.糖和水的量只是一个参考 可以按自己喜好调整            步骤图里是减半的 也就是250g山楂 做出来刚好一碗

      3.不需要把水收的很少 比自己喜欢的浓稠度更稀一点是最合适的 稍微放凉之后会变得更浓稠

      4.不要一口气吃太多啊！！！会难受的！！！



                                                     我是芊儿  祝你成功