童年牙签牛肉
小吃零食3.34W
超级喜欢吃肉~小时候吃过这种炸过的牙签肉,一直怀念那种味道,就决定自己做了。
用料
嫩牛肉(猪肉也好吃) | 想吃多少就做多少 |
牙签 | |
孜然粉 | 若干 |
辣椒面 | 喜欢吃辣多给 |
料酒 | 1盖 |
生抽 | 2小勺 |
盐 | 若干 |
淀粉 | 若干 |
油 | 若干 |
童年牙签牛肉的做法
将牛肉切成小长方形,牛肉中加入生抽,料酒,淀粉,少许盐,孜然粉,辣椒面,少许水,按摩均匀。最后给少许食用油按摩均匀。
牙签用热水泡一下,然后取出晾干备用。
将腌好牛肉用牙签串好。
锅内倒多油,烧热。倒入串好的肉串,炸一分钟左右(看到肉串变色后再炸一小下就好了)
开吃!!!
小贴士
如果对腌肉的咸淡没有把握的可以先炸一小批,然后根据味道改进下一批。
或者直接在串肉前尝一下肉的味道(不推荐,生肉尝味我一般不尝试哈哈哈哈)
做熟有手感了,基本咸淡不会有问题。(注意你买的孜然粉和辣椒面里面是否已经含盐,如果含盐就在牛肉了少给一些盐…
-
自制小馒头饼干的做法和图解,自制小馒头饼干怎么做更好吃
用料鸡蛋1个奶粉25克无铝泡打粉3克植物油(我用的橄榄油)适量玉米淀粉120克糖粉适量,根据个人口味低筋面粉30克本人手残党一枚,方法言简意赅,但是做出来味道确实很好自制小馒头饼干的做法将所有材料混合到一起揉成面团(千万记住不能加水)如果希望口感好些,可以将粉类过...
-
烤核桃肉食谱做法大全,超简单的烤核桃肉做法步骤
用料盐5克胡椒粉5克孜然粉5克烤核桃肉的做法取出核桃仁放烤箱烤20分钟左右180-200°取出撒盐胡椒粉喜欢孜然粉可以+点...
-
自制奶泡板栗的做法和图解,自制奶泡板栗怎么做更好吃
自己做的奶泡板栗,感觉吃起来比炒的好吃,板栗味香脆可口,还不上火用料牛奶250板栗500克白糖适量水适量蜂蜜适量自制奶泡板栗的做法将板栗洗干净,用刀来个小口倒水,放板栗煮至水沸,捞出来到牛奶,加白糖蜂蜜适量,再加入板栗煮5-10分钟,捞出...
-
zucchini fries的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料zucchini2zucchinifries的做法preheattheovento218Cpotatowedgesreceipt...