牙签牛肉串
好久没做牛肉串吃,原来结婚前做过,有女儿后也偷懒做过简单的炸牛肉片,弄的好老不好吃,这次牛肉很新鲜,放了点小苏打要嫩好多,火侯还差上!
用料
牙签 | 十几根 |
牛肉 | 250克左右 |
盐 | 少许 |
姜 | 三,四片 |
葱 | 几根 |
蚝油 | 少许 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 少许 |
小苏打 | 3克 |
料酒 | 少许 |
红薯淀粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
牙签牛肉串的做法
将牛里脊肉切成薄片,将所有的配料放入拌匀,最后放点油,腌久点入味点。
将牙签用开水泡会儿
串好牛肉串
油烧至起泡将牛肉串倒入,我怕炸老,后面用了小火。
味道很好,女儿全吃光了!喜欢吃辣可以加辣椒粉和孜然,我是弄给女儿吃的没加。
小贴士
腌牛肉放点小苏打,放红薯淀粉和多放油都能增加牛肉的嫩度。
-
8款超easy美味冰棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱搬运自萌萌的食帖菌~天气越来越热,马上又到吃冰季。比起浓郁的奶油冰淇淋,冰棒更清爽且没负担,而且制作起来非常简单,想吃冰又怕胖的妹子可以选择做这个呀~食帖菌一共分享了八款冰棒DIY配方,从啤酒冰棒,到水果冰棒、抹茶冰棒,奥利奥冰棒等等~其实冰棒这个东西嘛。...
-
日式海胆芝士和风烧的烹饪做法,大厨教你详细做法
在《孤独的美食家》片头有我很喜欢的一句话:"不被时间和社会所束缚,幸福的填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,变得'自由'不被谁打扰,毫不费神的吃东西这种孤高的行为,这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈!"今天做的海胆芝士和风烧是丸妹每次去...
-
樱桃果脯(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
樱桃太酸了,不好下口,做成果脯不浪费又好吃用料樱桃500克白糖适量樱桃果脯(烤箱版)的做法樱桃用盐水浸泡半小时,洗干净,去核加糖腌制一晚上(糖随意量,每颗都包裹着糖就行)除去腌制的水分烤盘垫吸油纸,用烤箱上下火120度,烤五十分钟(腌制的水分很多,烤完纸上都是糖水)所以取出...
-
看电影/追剧必备“焦糖爆米花🍿”的烹饪做法,大厨教你详细做法
没刷到这个菜谱的还不知道吧?原来看电影/追剧必备的“焦糖爆米花🍿”可以这么简单。。。自己在家实现焦糖爆米花自由🤙🤙🤙做法真的太太太简单啦,但是有点需要注意的是,熬焦糖👇🏻如果做好凉透的爆米花,吃起来发苦,就是熬糖熬过了!!!如果做好凉透的爆米花,吃起来粘牙,就...