清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)

新鲜的帝王蟹蒸熟后肉质有一点甜味，不用蘸调味料就很好吃，一口下去满满的幸福感

用料  

清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)的做法  

1. 2.5公斤帝王蟹一只

2. 清洗处理帝王蟹，蟹腿的壳要剪开，吃得时候就方便多了

3. 打3个鸡蛋搅匀后倒入蟹壳，加半勺生抽，少量食盐撒上葱花，上锅蒸

4. 粉丝泡水，做点蒜蓉，切点葱花

5. 锅底垫层粉丝后放蟹腿，淋上蒜蓉，撒上葱花

6. 水开后转中火蒸15分钟出锅，蟹肉鲜甜可口