三色木糠酸奶芝士
家里用剩了马斯卡彭,又不想再做提拉米苏,想了这样一个懒人方法。我这里用的是1000ML的玻璃盒
用料
马斯卡彭芝士 | 250g |
原味酸奶 | 400g |
绵白糖 | 15g |
红糖 | 15g |
巧克力粉 | 15g |
消化饼 | 260g |
三色木糠酸奶芝士的做法
消化饼用搅拌机打碎,过筛后再打碎一遍。然后分成等份的三分
将250G马斯卡彭芝士拿出来回温并且分成3份
原味无糖酸奶也大致分为三等分
先铺一层木糠,拿干净无水的大碗,把芝士,酸奶和绵白糖用打蛋器低速拌均匀(至芝士无颗粒的顺滑状态)
白色层上铺一层木糠
然后开始做红糖层,红糖不易融化,要有耐心哦。我这里用的15G颜色不太明显,大家可以试着多放一点,只要甜味可以接受。
红糖层上再铺一层木糠
最后做巧克力层,我这里用的巧克力粉已经带甜味的,就不需要另外加糖了。也是用打蛋器低速搅拌均匀,铺在最顶层
最后成品,放冰箱冷藏后享用吧
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