电饭煲版简易酸奶
只要身边有一个煮饭保温功能的电饭煲,就能自制酸奶,简单易学,干净卫生。
睡觉前用几分钟放入电饭煲,保温一晚,早起就成功啦!还不快试试!
请先看清楚小贴士的内容再操作哦!
用料
牛奶或奶粉 | 1升或100克 |
菌粉或酸奶 | 1袋或100克 |
温开水和开水 | 大于800毫升 |
可密闭的容器 | 大于1升容量 |
勺子 |
电饭煲版简易酸奶的做法
把容器里面和勺子开水烫一遍,目的是消毒。
电饭煲内加入少量凉水,放个盘子或篦子在下面。插电,选煮饭稍微加热下。
注意:锅内壁摸着快烫手时马上改成保温。牛奶就直接倒入即可,奶粉的话先倒800ml温水再加奶粉拌匀。等凉了加入菌粉或酸奶,用勺子搅拌均匀。
注意:搅拌好后,表面会有少许气泡,用勺子轻轻把气泡赶出来,据说气泡影响酸奶成型。盖严容器盖子,平稳的把它放入电饭煲内,尽量别晃动。电饭煲里的水可以接着加,不能超过容器壁的八成。
保持保温档就可以去睡觉啦!第二天早起酸奶就成型了!
酸奶还是盖好,放入冰箱冷藏一上午继续发酵。然后就可以加入各种糖或蜂蜜,果酱,水果,享用吧!
小贴士
据说不能用金属器具,玻璃或塑料的都可以啦!我就用的泡面赠的塑料碗。
注意电饭煲内壁和里面的水一定不能烫手,否则极有可能杀死菌种,影响酸奶成型。
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