木瓜白鸽盅
先生从乡下带来一个很大的木瓜,第一天我们用白鲫煮老火汤,第二次像昨天那样炒来吃。哥哥给了一个启示,我做木瓜盅,今天雕了花尝试一下😄
用料
木瓜 | 小半个,放得下高压锅。 |
乳鸽或中鸽 | 1只 |
桂圆 | 若干 |
红枣 | 若干 |
怀山 | 几片 |
枸杞 | 一小把 |
木瓜白鸽盅的做法
先把这些材料备好。鸽子洗净。
用开水烫过。再洗干净,因为木瓜里面比较小装不下我就把它斩碎了四分之一。
木瓜的底要切平,结果我漏了个洞,我塞了个桂圆肉在里面。
我用水果刀雕刻了个心形,还有玫瑰花。
木瓜边,我切了像长城那样的封口不是三角形。
鸽子太大,木瓜中间太小,塞不下了😂。
木瓜里面倒清水,用高压锅隔水炖35分钟。
炖好了!✌
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