香橙马芬(搅拌搅拌就可以)
之前做戚风蛋糕,一直小心翼翼地把蛋白蛋清分离。在刷菜谱时,发现做马芬,可以直接用全蛋,而且不用打发,简直太轻松!趁周末,赶紧做起来!(这个方子是减油减糖版)
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 70克 |
鲜榨橙汁 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
白糖 | 40克 |
低粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
香橙马芬(搅拌搅拌就可以)的做法
材料合照(榨鲜橙汁,用半个橙子就够了。有多的橙汁就喝掉吧,反正不浪费)我用破壁机的蔬果汁功能榨汁的。
把鸡蛋,牛奶,果汁,糖,油放一起搅拌均匀。
加入所有粉,继续搅拌均匀,直到没有颗粒为止。
为了增加风味,我把橙子皮洗干净,用小刀轻轻切出小片(如果大片,用厨房刀剪一下)(我看别人是摩擦出粉末状的,我不会弄,可能是太湿,用东西擦出来,湿答答的,后来改用小刀了)份量也比较随性~
另外,此时烤箱170度,预热10分钟。把小橙皮片倒入搅拌好的混合物中,继续搅拌。
本来以为有6到8个,轰轰烈烈排好杯子发现,只有4个的量。(因为我的杯子深)那个杯子放到8分满,震几下。送去烤箱~
170度烤箱,时间30分钟。最后几分钟,我看涨的都差不多了,把温度调到150度。(杯子深,我怕不熟,所以坚持烤到30分)(有一个高涨后,留课一些出来)
出炉了,拍个照吧~
成品内部有一点点湿润,但是还是比较松软和香的。还算满意哟!
小贴士
1. 我看到别的方子里,厨友在在混好的面粉放入烤箱前,给每一个杯子中浅浅插入一片薄薄的橙子片。留言区说,这橙片特别香。我下次也试试。
2. 如果不放橙子,那把换成等量的牛奶。然后马芬里还可以洒坚果/葡萄干/蓝莓,口味随意。
-
郁金香戚风蛋糕-用最省事的方法做好吃的戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
我一直觉得戚风是最容易做且最受大众喜爱的蛋糕🍰。因为就算你不严格按配方操作,出来的成品口感也不会差到哪里去。我做的戚风蛋糕一直都很受欢迎。我姐说的,一样的配方,她做出来的口感跟我做的就是差一点。我做烘焙都是尽量的可以简化,少点步骤或少出力少洗点东西...
-
烤土豆 烤箱版的做法和图解,烤土豆 烤箱版怎么做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4个盐若干黑胡椒若干橄榄油若干勺黄油5克(可以多放一点)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切块,冷水下锅煮5分钟左右,厨房用纸擦干水分。黄油隔水融化后,倒入土豆里,再少喷些橄榄油,加盐和黑胡椒,搅拌均匀,静置一会儿,烤箱...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
-
肉松小贝(方)的做法和图解,肉松小贝(方)怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝(方)的做法烤箱155度,20分钟。...
相关文章
- 搅一搅、拌一拌就能成功的、巧克力豆马芬杯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅,拌一拌就可以的美味椰蓉蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无需打发搅一搅就可以的香蕉巧克力马芬/蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🌼牛油果香蕉马芬蛋糕|无油糖免打发|搅拌搅拌就能做的蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 拯救手残党‼️搅搅拌拌,巧克力马芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅拌一拌就可以的美味牛奶布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅,拌一拌,就可以得到五种好吃的小饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅就可以学会的巧克力马芬蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10+ 香蕉燕麦麦芬,搅拌搅拌就搞定!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用搅拌就可以香滑的冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法