空气炸锅肉丸子
有时候懒得做肉菜,就拿几个肉丸子出来烩菜或者煮汤 ,煮面条都完美啊,多做点冻起来。
用料
猪肉馅 | 750克 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
香葱 | 2根 |
莲藕尖 | 1节 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
五香粉 | 2克 |
盐 | 2-3克 |
香油 | 拌胡萝卜里1勺 |
蚝油 | 1勺 |
空气炸锅肉丸子的做法
莲藕去皮擦丝,挤出莲藕汁
莲藕汁倒入锅里煮到浓稠盛起备用
放入生抽两大勺,蚝油一大勺,料酒两大勺,香油两大勺,五香粉两克,盐2-3克,胡萝卜里面单独放一大勺香油拌匀
倒入莲藕糊用筷子稍微拌匀
把胡萝卜香菇莲藕丝倒入肉馅里面搅上劲,也可戴上一次性手套使劲抓匀
左右手来回倒团成圆团
放入垫油纸的空气炸锅,一锅9个,200度不预热烤10分钟
10分钟后翻面,再200度烤10分钟
出锅
小贴士
没啥难度,只要调料拌匀了,肉搅上劲,团圆了,烤熟了就成功,一次可以多做些,冷冻起来,随吃随拿。
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