香浓滑嫩的黑芝麻布丁(用料做法超简单)
这款黑芝麻布丁,有着黑灰的朴素外表,和香浓滑嫩的口感。
在入口的瞬间能感受到浓郁的芝麻香气在口中扩散开来,有点冰冰的,有点QQ的,夏天吃这样的甜品,很治愈。
所用食材很简单,做法也简单,不管是自己吃还是给孩子当零食,都值得一试哦。
用料
鲜8黑芝麻糊粉 | 30克 |
全脂牛奶 | 140克 |
淡奶油 | 30克 |
吉利丁片 | 2.5-3克 |
白砂糖 | 0-6克(甜度可自行加减) |
香浓滑嫩的黑芝麻布丁(用料做法超简单)的做法
吉利丁剪一下泡入冷水中,现在的室温很快就可以将其泡软
将黑芝麻糊粉放入小奶锅中,再倒入牛奶、淡奶油和砂糖搅拌到顺滑,隔水加热到70-80度,不要到沸腾的程度(因为可能会有奶皮或者结块的黑芝麻糊疙瘩),拿出稍微冷却
将泡软的吉利丁放入黑芝麻糊液中,搅拌融化充分
过筛,得到细腻的布丁液
将布丁液倒入两个杯子中——可以用专门的布丁杯那样冻好就可以直接吃了,或者倒入宽口杯子或小碗中,这样冻好后可以倒扣出来
放入冰箱冷藏2小时或者冷冻30分钟
取出脱模即可美美地享用了(脱模时可以把杯子放在温热水中隔水快速泡一下或者热毛巾捂一下就可轻松脱模了)
食材很简单,但一定要用好点的哦——牛奶用全脂的,奶油用动物奶油,黑芝麻糊粉用无添加且3倍黑芝麻含量的鲜8家黑芝麻糊,自己吃干嘛不用好一点的材料呢,感兴趣的可以看看这个
小贴士
1)淡奶油不是必须的,没有淡奶油的就加点奶吧
2)乳糖不耐受的,可以把牛奶换成豆浆,豆浆最好用之前过滤一下
3)甜度可自行把握,我用的是鲜8家的有糖黑芝麻糊,另外再加了一点白砂糖,放糖不放糖可以尝一下布丁液自行决定
4)冷冻30分钟或者冷藏2小时看到布丁成型即可,千万别冷冻过头了啊
5)脱模的时候,在热水里就捂一下即可,别放太久了,不然就融化啦
-
低卡烘焙|爆浆抹茶乳酪布丁烧的详细做法,低卡烘焙|爆浆抹茶乳酪布丁烧做法技巧
今天是空气炸锅美食~用酸奶做了乳酪布丁烧~吃起来低卡无负担,藏了猕猴桃在里面,酸酸甜甜的,口感丰富,减脂期也可以吃哦~用料无糖酸奶280克鸡蛋2个抹茶粉3克清水适量玉米淀粉15克猕猴桃半个低卡烘焙|爆浆抹茶乳酪布丁烧的做法1⃣️酸奶中打入两颗鸡蛋混合均匀2⃣️倒入15g玉...
-
桑椹布丁派食谱做法大全,超简单的桑椹布丁派做法步骤
用料1(桑椹布丁派)中筋面粉125克包裹用奶油90克奶油30克水60克盐1小匙蛋液少许用料2(桑椹布丁)桑椹果酱3大匙牛奶80克奶油7克白糖10克鸡蛋1只玉米淀粉7克低筋面粉6克桑椹布丁派的做法1(桑椹布丁派)将面粉、盐、水和奶油混合揉成面团,冷藏20分钟将包裹奶油用油纸...
-
旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋的详细做法,旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋做法技巧
从来没有吃过这么嫩的蒸蛋(配方来自@劣狐狐烘焙)用料鸡蛋1个旺仔牛奶牛奶125克旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋的做法鸡蛋1个,加125克旺仔牛奶,搅拌均匀过筛一次,更加细腻封一层保鲜膜,在扎几个孔水开计时,中火蒸10~15分钟,一定要用中火嫩滑的布丁划得就很顺畅,没有阻碍淋上红糖浆(红...
-
椰浆栗蓉西米布丁的做法和图解,椰浆栗蓉西米布丁怎么做更好吃
在寒冷的冬天,来一碗热乎乎的栗子布丁,最有冬天里享受的味道啦。用料栗子泥100g西米60g椰浆100g砂糖40g牛奶400g玉米淀粉15g吉士粉15g全蛋90g黄油35g椰浆栗蓉西米布丁的做法原料承重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用吉士粉+淀粉混合,用少量牛奶化开...
相关文章
- 嫩滑香浓超简单3分钟芝士炒蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 甜蜜嫩滑超简单~焦糖布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 完爆蛋挞的嫩滑奶香布丁,超简单零失败~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用烤箱!做香浓顺滑的黑芝麻布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 浓香嫩滑的焦糖布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香香滑滑芝麻糊超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意式奶香滑嫩黑芝麻布丁|健康快手甜品#Healthydessert#的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单的嫩滑鸡蛋牛奶布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超香浓嫩滑豆腐布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥超嫩滑旺仔牛奶布丁❗️奶香浓郁的烹饪做法,大厨教你详细做法