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桂花椰冻

甜品1.4W

桂花椰冻的做法步骤图，桂花椰冻怎么做好吃

高颜值应季糕点，吃完莞尔一笑😺

用料

吉利丁	4片
椰浆	400克
水	200克
糖桂花	200克
白砂糖	20克

桂花椰冻的做法

椰浆和糖混合80度烧热，加入泡软的吉利丁片2片搅碎混合充分溶解，温度不要超过80度；
糖桂花和水混合80度烧热，然后加入泡软的2片吉利丁80度继续搅拌充分溶解；
椰浆冷却后倒入模具，放入冰箱冷藏2小时凝固状，在凝固的椰冻上倒入桂花浆，放入冰箱冷藏2小时，即成型。

小贴士

烧吉利士不要超过80度

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