芡实龙眼甜汤【二鲜组合】
芡实,也被大家称为“鸡头米”。是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中。在南方是一种非常常见的食物,秋季就是它隆重登场的时刻啦!
大家所熟知的芡实就是补益气,健脾胃,固肾益精,其实它还有最大的优点就是除湿了!
还有秋季的贵宾非龙眼莫属啦!
新鲜的龙眼肉是甘温滋补,不上火的!而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。
鲜芡实和鲜龙眼,一个除湿功能特别强,一个补心脾之力特别强,两者一起吃,那就是祛湿不可多得的食疗方了!
在我们南方,这款汤基本是坐月子的宝妈们天天必吃的一道甜汤了!可想而知它的效果了吧!😁😁😁
芡实龙眼甜汤可作早餐,点心,或者夜宵都是非常棒的选择哦!你再也不用担心长肉肉了哈😄
若是没有芡实用莲子代替和龙眼一样也能擦出火花来哈😄
用料
新鲜芡实(鸡头米) | 150g |
新鲜龙眼 | 400g |
冰糖 | 10g |
芡实龙眼甜汤【二鲜组合】的做法
这么简单明了的材料哈😄
新鲜的芡实粒粒饱满(速冻的新鲜芡实),龙眼更是甜蜜蜜的哈😄新鲜的芡实解冻、冲洗、沥干
用电饭煲或者砂锅,高压锅都可以。我用的电饭煲,加水和冰糖选择稀饭键。新鲜的芡实不同于干的芡实,煮的时间相对比较短哦!
龙眼剪下来,带外壳先冲洗两遍,然后剥开皮。如果都是大人食用,这样就可以了哦!
如果有娃食用的话,尽量去籽,留果肉!这很重要哦!
时间到 ,打开锅盖 ,放入新鲜龙眼肉闷两三分种,把甜味逼出来哈!就可以了哈!
噹噹噹~一碗除湿又营养的甜汤登场啦~
亲爱的,慢慢享用吧!
小贴士
1.新鲜的芡实不同于干的芡实,煮的时间很短,只要稍微煮沸就可以了!煮太过芡实就不够Q弹,那感觉就像是喝粥一样😂😂
2.新鲜的龙眼肉不用煮 ,只要用锅內的余温闷三分钟就可以哦!
3.新鲜的龙眼肉本身甜份就很足,如果觉得泛味,可以加桂花蜜,或者蜂蜜,冰糖等等。
4.若用干的芡实和干的龙眼,效果是一样的哈!但是干芡实要提前泡一小时,再入锅煮沸就可以,绝对QQ的哈😄
-
自制简单巧克力香蕉冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法
打开冰箱看到三根有觉悟又热情洋溢的香蕉,于是想吃个香蕉冰激凌~用料牛奶100克香蕉3根奶油10克可可粉10克巧克力50克黄油5g自制简单巧克力香蕉冰激凌的做法食材巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化破壁机果蔬档加炼乳巧克力黄油牛奶加...
-
这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~的详细做法,这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~做法技巧
还有一个多星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了,想要新鲜体验的朋友,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝,每层都有不同的食感,软糯、细腻、沙沙...
-
南瓜糖水🌸食谱做法大全,超简单的南瓜糖水🌸做法步骤
从小到大因为妈妈喜欢这个南瓜汤,所以我也常常会吃到,后来才知道南瓜还有那么多的种类。每一个种类的口感都会有所不一样。然后试了很多不同品种的南瓜,我发现用这一类的南瓜做汤,口感最好。做法很简单,也很健康,可以做主食,也可以做饭后甜点。用料南瓜克冰糖红糖红枣...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...