益生菌酸奶
用料
纯牛奶 | 1000克 |
益生菌粉 | 1包 |
白砂糖 | 适量 |
酸奶机 | 1台 |
益生菌酸奶的做法
不锈钢内胆内放入少量开水,转圈儿把所有内胆内壁用开水涮一遍,用后的水倒入机器内。
不锈钢内胆尽量把水甩出去。
这一步是防止有其他杂菌生成。不锈钢内胆放入1包纯牛奶,然后加入1包益生菌粉。菌粉不要撒在内胆壁上,用一根干干净净,干燥的筷子搅拌均匀。
然后加入剩余3包纯牛奶,搅拌均匀。
然后放入酸奶机内,盖上盖子,发酵11个小时。
【一般选择早晨做,或者晚上做。早晨做,晚上刚好做好,睡觉前可以喝。晚上做,第二天早晨做好,然后冷却后放冰箱,晚上喝,也特别好。】11个小时以后,奶变浓稠,酸奶就做好了,趁温热,加入适量的白砂糖,【喜欢甜的可多加,不喜欢太甜就少加。这一锅我一般会加6勺糖】
然后搅拌均匀。搅拌均匀后,酸奶就全部做成了。
可以直接喝了
也可以冷却后喝
个人建议冷却后,盖上盖子或者保鲜膜,放冰箱冷藏一下,口感更好喝!!冷藏后益生菌也都很鲜活哦!冷藏后,会变得更稠。
加上点儿,蔓越莓或者水果粒(草莓、芒果,自己喜欢的水果),更好喝😍
我家大儿子特别喜欢放玉米片!淘宝有售,亨氏玉米片!喜欢的可以微信问我要链接,有时候还会有优惠券😝
酸奶还可以在家自己做成炒酸奶!
炒酸奶的教程我之前发过了!自己去翻哦!
小贴士
第一步开水涮不锈钢内胆很重要!!
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