美味佳肴馆德式面包怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的德式面包精选专题是专门提供德式面包的相关精彩内容的地方，这里的德式面包相关内容，小编都精心编辑，精选优质德式面包的相关知识，分享一些德式面包方面的经验知识。
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![德式面包食谱做法大全,超简单的德式面包做法步骤]( "德式面包食谱做法大全,超简单的德式面包做法步骤")
德式面包
用料高筋面粉500g(100%)盐10g(2%)水300g(60%)干酵母5g(1%)蛋液适量，表面装饰白芝麻适量，表面装饰德式面包的做法将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性室温，醒发20分钟将面团分割成100g/个，醒发30分钟将面团排气对折卷...
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![德式排包食谱做法大全,超简单的德式排包做法步骤]( "德式排包食谱做法大全,超简单的德式排包做法步骤")
德式排包
此原方适合商用，方子量非常大，法式面包粉也不太好买，改成了全部用高筋粉，经过两次的调式，把它改成了适合家庭做的量，各种配比也有较大改动，成品非常软，第二天吃也很柔软，整形也不难，值得大家一试噢！用料高筋粉350克奶粉20克蛋黄5...
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![德式碱水包食谱做法大全,超简单的德式碱水包做法步骤]( "德式碱水包食谱做法大全,超简单的德式碱水包做法步骤")
德式碱水包
碱水包真的很好吃，怪不得那么多人喜爱！吃起来有嚼劲儿，还有一种特别的味道，同样也很健康，低油低糖，甚至可以做成ps无油无糖。ps：一定要用烘焙碱，味道真的不一样！用料高筋面粉300克水160克橄榄油10克干酵母3克盐3克温水（碱水）500...
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![德式小餐包食谱做法大全,超简单的德式小餐包做法步骤]( "德式小餐包食谱做法大全,超简单的德式小餐包做法步骤")
德式小餐包
汆烫的作用是什么？还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包，如贝果。一直认为，这是个技术活，需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟，面团差不多就熟成煮面包了，这个5分钟，想来...
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![德式大軟包食谱做法大全,超简单的德式大軟包做法步骤]( "德式大軟包食谱做法大全,超简单的德式大軟包做法步骤")
德式大軟包
雖然傳統麵包來源於歐洲，基本上歐洲麵包都是免揉麵為主，做法比較簡單，主要以不同酵頭來增加風味。今天介紹一款德式麵包，吃上口又軟，口感像蛋糕的麵包，重點也是完全不用揉麵，只需要一發就可以，做法也非常簡單，完全沒難度。用料...
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![德式圆面包 Rundstück的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式圆面包 Rundstück的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式圆面包 Rundstück
德国面包属于低糖低油的种类制作方便适合做早餐用料法国面包粉300g砂糖8g盐6g脱脂奶粉9g黄油9g酵母2.5g鸡蛋15g水200g德式圆面包Rundstück的做法搅拌：1速4分钟2速五分钟糅合完成温度26摄氏度发酵：90分钟（60分钟时压平排...
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![德式核桃梨全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式核桃梨全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式核桃梨全麦面包
灵感来自一本德国百年老店粗粮面包，里面每一款面包几乎都要用到酸面包酵头，这一款是里面一款甜面包，唯一没用到酸面团酵头的。虽说甜，但没有糖，有盐，加入新鲜梨，核桃，因为有椰子油，鸡蛋，香草籽的加入，柔软清香，更像吐司面包。淡淡...
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![小美～德式午茶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美～德式午茶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美～德式午茶面包
疫情当前，在家的时间一多，我就有点闲不住了，待在家里除了追剧就是看电影，越来越觉得枯燥乏味好无趣，于是趁着今天又要没事干的美好一天，我决定用我最可爱的小美来揉面做面包！挑选了很多方子，结合自己的想法，终于出成品了，现在就...
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![德式小圆面包（Bretchen）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式小圆面包（Bretchen）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式小圆面包（Bretchen）
小圆面包时一种小的圆形面包，简单且百搭的人气面包。它的香气十分独特，是因为烤制小圆面包时添加的麦芽糖的香味。「理想的小圆面包，表面松脆而内部蓬松柔软。把稍微冷却后的小圆面包，横切成两半，一半涂上奶油、夸克奶酪、...
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![免揉德式面包（留方自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "免揉德式面包（留方自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
免揉德式面包（留方自用）
用料中粉150克蛋黄1个牛奶135克橄榄油20克糖10克盐2克奶粉15克酵母粉3克表面装饰蛋清1个糖5克鲜桂圆14个椰蓉少许免揉德式面包（留方自用）的做法液体加入蛋黄、糖、盐、奶粉、酵母粉搅拌均匀，静置5分钟。加入面粉拌匀成稀...
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![德式肠仔包食谱做法大全,超简单的德式肠仔包做法步骤]( "德式肠仔包食谱做法大全,超简单的德式肠仔包做法步骤")
德式肠仔包
这款肠仔包不是柔软的那种，是有点嚼口的，但也不是很硬的，其实还是在面团里加点黑胡椒，因为做给小孩吃，就只放了罗勒叶。这配方可以做5个的量。用料1⃣️面团部分：高筋粉250g细砂糖17.5g鲜酵母7.5g（干酵母2.5g）罗勒碎1g冰水163g（...
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![德式快速面包-----培根奶油浓汤包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式快速面包-----培根奶油浓汤包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式快速面包-----培根奶油浓汤包
德式快速面包，据说这是德国人一日三餐必食的点心。样子有点像披萨，唯一不同的的是没有马苏，但加了浓汤重要是制作快，不需要最后发酵，只要把准备好的食材放入里面，即可烤焙。面包里放了很多培根，香肠，洋葱，趁温热时候吃，实在美味...
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![德式圣诞面包史多伦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式圣诞面包史多伦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式圣诞面包史多伦
传统的德国料理基于国民内敛、严谨的个性，将宅文化与园艺、美食结合，各色蛋糕，甜品，美味有如公式计算般和谐均等，是理性的感动。因为大量时间在居室内，德国人对蛋糕有着外人难以置信的疯狂和痴迷。德国小孩从小就跟着妈妈混...
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![「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【德式烘焙】圣诞面包 Stutenkerl
这是一款德国特有的圣诞糕点，在德国人口中，从南到北有着不同的名字Stutenkerl,Weckmann,Klausenmann,Hefemänner......但无论怎么称呼，这个金黄色的小人，始终是每个德国人心中圣诞节的象征，也是每家每户的主妇们圣诞节前...
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![面包机版德式面包的做法和图解,面包机版德式面包怎么做更好吃]( "面包机版德式面包的做法和图解,面包机版德式面包怎么做更好吃")
面包机版德式面包
用料水220ML酵母5克高筋面粉350克盐6克面包机版德式面包的做法将酵母溶于水，将面粉和盐混合后放入，用面包机发面模式揉面，之后醒发一小时，拿出整形好，分成两份，再次发酵到两倍大之后割包。烤箱预热220度，在下层放烤盘里面放...
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![咸口面包~德式脆肠的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咸口面包~德式脆肠的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咸口面包~德式脆肠
第二个面包开始~欢迎尝试给建议用料高筋面粉280克细砂糖20克盐4克酵母3克芝士粉20克披萨草叶(一般加肉类才用的香料)1克下面是湿性材料老面50克烫种28鸡蛋(全蛋打散)50克水150克以上混匀再加黄油省时间黄油30克馅料脆...
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![德式碱水面包Pretzel的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式碱水面包Pretzel的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式碱水面包Pretzel
一直想尝试做这个碱水面包，之前用小苏打泡，烤出来老感觉像贝果，后来在网上买了烘焙碱，还是这个更正宗一些。其实做这个很方便，不用长时间发面，头天晚上整好放冰箱里，第二天早上起来热烤箱，泡碱水，很快就可以吃到新鲜的Pretzel...
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![冷藏中种法德式面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冷藏中种法德式面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冷藏中种法德式面包
欧洲最畅销面包之一🥖主要配料仅有：全麦面粉、酵母、盐、水（健康粗纤，饱腹营养）✨刚出炉时表皮香脆，浓浓麦香，内里湿润，面包有弹性，咸香有嚼劲！早餐可抹上黄油，或加片芝士，培根，配上一杯咖啡☕️开启元气满满的一天☀️⭐️配方参考《德...
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![德式面包排食谱做法大全,超简单的德式面包排做法步骤]( "德式面包排食谱做法大全,超简单的德式面包排做法步骤")
德式面包排
书中看到，尝试了一下，黄油比例较多，味道浓郁而整体松软，而且很可爱。分享之～用料高筋面粉160g全麦面粉20g糖29g盐1.5g奶粉10g酵母1.8～2g蛋黄27g黄油30克德式面包排的做法除黄油外其他材料揉至光滑→加入软化黄油揉至可拉出...
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![德式烤肠包食谱做法大全,超简单的德式烤肠包做法步骤]( "德式烤肠包食谱做法大全,超简单的德式烤肠包做法步骤")
德式烤肠包
用料蛋液克高筋面粉250克酵母3克盐3克黄油15克水或牛奶110克糖15克奶粉25克鸡蛋德式烤肠包的做法除黄油所有料加一起揉，再放黄油一起揉出膜发酵1-1.5小时，分成一个个小团醒10分钟补充下，这样的才是发好的中间自制腊肠，包...
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![德式餐包食谱做法大全,超简单的德式餐包做法步骤]( "德式餐包食谱做法大全,超简单的德式餐包做法步骤")
德式餐包
鸣谢苏慢慢博客中的方子~~用料高粉（金像）：420克全麦粉：80克盐：10克糖：8克奶粉：6克冰水：330克酵母：5克黄油：10克老面：90克去皮白芝麻：适量德式餐包的做法1、除酵母和油盐，其它材料揉成团静置30分钟，加酵母、盐，后油法搅拌至扩展。2、...
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![Rührei Brötchen/德式炒蛋面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Rührei Brötchen/德式炒蛋面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Rührei Brötchen/德式炒蛋面包
用料鸡蛋2个黄油5克黑胡椒一小撮盐3克洋葱少量小葱可不加Brötchen1个RühreiBrötchen/德式炒蛋面包的做法在德国呆的时间长了慢慢喜欢上这边的面包，RühreiBrötchen是最近的大爱，就是鸡蛋配面包怎么可以这么好吃？！之前...
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![德式鸡汤面食谱做法大全,超简单的德式鸡汤面做法步骤]( "德式鸡汤面食谱做法大全,超简单的德式鸡汤面做法步骤")
德式鸡汤面
嫁入德国以后也学着做德式菜了，这道菜是老公做的，我同时抄下来，主要方便自己记～做法非常简单，也是传统德国菜。菜谱是三个人的量。可根据人数增减意面的量。隔夜以后更好吃，我们做一次吃了三天，最后简直一次比一次更鲜香！就像...
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![德式芝士面包Käsebrötchen的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式芝士面包Käsebrötchen的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式芝士面包Käsebrötchen
用料高筋面粉500-600g酵母粉7g凉白开（室温或25℃左右）200-250ml鸡蛋，（一个和面，一个最后涂蛋液用）2个1.5茶勺盐5g左右1茶勺糖3g左右50g融化黄油（‼️或4大勺橄榄油）（切片的Gouda芝士）8-9片切碎的混合芝士100g左右德式芝士面包Käs...
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![德式酸面包（黑麦面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式酸面包（黑麦面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式酸面包（黑麦面包）
用料全麦粉300g黑麦粉700g盐15g酵母12g焙考林BAS酸液10g水700g老面200g德式酸面包（黑麦面包）的做法所有材料搅打成团。盐可后加。盖膜松弛40分钟分面500g一个揉圆。准备若干发酵篮在面包篮上方均匀薄薄筛一层面粉让篮子...
