油浸菌菇怎么做更好吃

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油浸菌菇

此次选取的菇类为赤松茸，香菇，鹿菌菇。大家可以自行选择方便采买的菇类用料香菇150克赤松茸（个头小）350克鹿菌菇（可以量少些）150克食用油适量花椒1把茴香少许生抽少许老抽1勺白糖1小勺耗油1勺油浸菌菇的做法去根去泥洗净蘑...
油浸菌菇罐

在米其林二星主厨餐厅吃到后十分喜欢，回来尝试做一下，十分好吃，分享之。这样一罐油浸菌菇可以当开胃小菜也可以拿来拌面，夏天非常的酸爽美味。拌面直接从罐中取汁也是好吃的停不下来。用料新鲜香菇3朵蟹味菇一把白玉菇一...
佐餐小菜――油浸干菌菇

小时候，来自四川的亲戚送了一瓶油浸干菌菇（什么菇，叫什么名都忘记了，我自己给起的名字），非常好吃，油油亮亮，麻辣鲜香，有嚼劲的菇完全浸在油里面。在那个物资匮乏的年代，逢年过节才有点计划配给的黄花菜，吃蘑菇得买蘑菇罐头，或者到...
油浸杏鲍菇

这道油浸杏鲍菇，其实是参考小白的油鸡枞，但家里缺几种材料，所以加以改良了，但一样好味。适合就饭下面条或夹馒头等等你所能想到的任何吃法。此菜适合不太能吃辣的朋友。在此谢谢小白同学，献花了，嘿~~用料大杏鲍菇三个花生油...
超下饭的油浸菌菇

昨晚上买了多种蘑菇，早晨吃火锅用了很少，下午在家没事就干脆把余下的一大包整成了油浸蘑菇，原计划明天早晨拌豆腐吃的，没想到味道太好，我自己尝着尝着就吃了一大块馒头😂，儿子回来撅了一筷子，也拿了馒头一起吃，然后，然后………...
云南油浸奶浆菌

采用云南野生奶浆菌，土灶与古法秘制，好吃又易保存用料野生奶浆菌菜籽油云南油浸奶浆菌的做法采购野生奶浆菌清洗干净将奶浆菌切片下锅焙干翻炒焙干焙干后的菌子先起锅在大铁锅内倒入自家压榨的菜籽油炸蒜片，炸到金黄即可...
耗油菌菇

爱吃菇类的冲用料香菇9朵蚝油2勺海鲜菇1把生抽2勺蒜蓉1勺耗油菌菇的做法香菇放锅中煎两分钟，中间会出水反面煎两分钟放入海鲜菇，翻炒两分钟放入2勺生抽，2勺蚝油菇变软了就可以了出锅...
油浸菌菇全麦贝果

沉迷贝果不可自拔，想把很多东西都做到贝果里去。炸了油浸菌菇，揉到了贝果面团里，烤的时候都能闻到香味，大晚上出炉，忍不住吃了一个，好香啊！本配方可以做九个90克的贝果。用料高筋面粉450克全麦面粉50克水280克细砂糖20克盐5...
𧐢油菌菇

白玉菇和蟹味菇，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。用小美低温无水素炒，原汁原味，最大限度保留了食材的营养。用料白玉菇1盒150克蟹味菇1盒150克橄榄...
菌菇奶油汤

奶油汤色泽莹白，味道醇厚，喝到嘴里有一股非常浓郁的奶香味。而且奶油与菌菇的组合，营养层次上是非常丰富的，适合作为小孩或者老人家的健康饮品。这道奶油汤做法还是蛮简单的，把菌菇与洋葱稍微炒半熟，与奶油、牛奶及调味料混...
辣味油浸鸡纵菌

菌类不好保存但是是最鲜美的食材选择油浸绝佳的保存方式用料鸡纵菌300g食用油600g八角/丁香各2颗肉桂1根干辣椒/花椒适量大蒜大葱老姜各20g盐20g辣味油浸鸡纵菌的做法朋友送来好大一袋鸡纵菌炒了吃炖鸡汤还是没吃完灵...
油浸鸡纵菌-小美版

锁住一罐鲜美用料鸡纵菌500g植物油100g大蒜2瓣姜片2片干辣椒2根花椒粒30粒（可调整）桂皮一小段八角两瓣（非两颗）香叶2片盐4克油浸鸡纵菌-小美版的做法鸡纵菌冲洗一下，纵向撕成两半，控水备用倒油，放所有香料，4分钟/V/小勺反转，爆...
油浸香菇

本来是做鸡枞菌，货还没到，实在馋了，香菇代替之～用料花椒粉一勺八角三个香菇500g辣椒粉一勺油浸香菇的做法油用小火烧开，倒入所有食材，拌匀。小火煎半个小时，可以自己掌握火候，差不多香菇全部缩起来就可以放盐了，炒匀，出锅。香菇...
油浸鸡枞菌

鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，脂肪，维生素，以及钙，磷等物质。常食用，有补益肠胃、益胃清神的功效。对脾虚纳呆、消化不良等还有一定的治疗作用。另外，它还能提高机体免疫力，是一种老少皆宜的佳肴。高考一天天临近，对于...
原味风菌菇浸鸡

这道菜的菌菇一定要用干货的菌菇(就是要泡发的那种)，不然就不鲜了。然后鸡肉也要挑像本地鸡那样有肉味的(比如不要用三黄鸡)。这个菜式适合口味清单喜好食材原味的大小朋友，觉得淡的可以自行加料~这里的分量是食量小的...
蚝油菌菇

每次吃完火锅都会剩下一些菌菇类，除熬汤意外的鲜的不行的吃法！用料杏鲍菇1个海鲜菇看剩量，多少都可香菇3朵蒜🧄3瓣小葱1根味极鲜酱油适量蚝油适量盐适量蚝油菌菇的做法先来个食材大合影，都是冰箱里剩的菌菇，今天他们都是主...
油浸蘑菇

厨房三宝之一，油浸是介于炒和炸直接的一种过油方法。这样处理的蘑菇香而不腻又不硬够劲道。用料蘑菇：鲍鱼菇，平菇，杏鲍，玉菇4盒植物油猪油A：花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，干辣椒姜片，盐油浸蘑菇的做法蘑菇撕条，切片。A➕姜片，植物油...
油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）

前几天bessylin在办公室给我们尝了一罐油浸牛肝菌，简直好吃炸了！可惜小小一罐那么多人根本吃不够，正好我厨做活动卖蘑菇，于是78元买了一斤新鲜牛肝菌，自己做起来！用料牛肝菌1斤蒜一头新鲜朝天椒8个菜籽油（没有可用色拉油）没称...
菌菇油

用料香菇萝卜干茶树菇八角、桂皮、酱油芝麻老姜菌菇油的做法香菇泡发切丝、茶树菇剪小段热油放入香菇丝和大料十分钟后加入茶树菇。待菇半干状态加入萝卜干和老姜适量酱油调咸淡做好装罐随吃随取...
蚝油皇菌菇

鸡腿菇，香菇（新鲜），蘑菇，茶树菇用料各类菇每份50g蚝油糖味精老抽蚝油皇菌菇的做法菇切丁，抄水锅内加油后放入蚝油炒加入各类菇放糖，老抽，盐，味精（酌情放）小贴士考试时炒水后处理耗油考场没有...
油浸菌菇—拌面神器

前天7鲜超市搞特价，买了两盒新鲜蟹味菇，放冰箱豆奶奶老是不煮然后昆姐老是提醒我要新鲜吃，好吧，我又被迫营业了～～我们家的长辈都不😍吃新鲜蘑菇怕湿气重，所以为了保鲜，我这次用油封来保鲜。其实古代就很擅长利用自然资源保鲜...
黄油炒菌菇

上课忙的时候回到家已经是晚上，给自己做饭也不愿意太繁琐。这道黄油炒菌菇算是一道深夜的慰藉。黄油炒过的菌菇有一股浓浓的奶香味，是其他新鲜蔬菜无法比拟的香气。用料黄油30克滑子菇香菇(新鲜的）生抽酱油适量糖小半汤...
菌菇辣油

做一个酱可以拌面、配饭，煎豆腐时加上一点豆腐会很鲜香，不吃辣的可以省去辣椒粉。天马行空的做酱方式，没有特别的准备，用的家里现成调配料一个突发奇想～又是一大锅～用料茶树菇萝卜干香菇辣椒粉生姜苏麻籽/亚麻籽豆豉菌菇辣...
菌菇汤浸黑鱼片

我是一个没有做鱼天分的人，啥鱼做出来会有腥味，当然除了这道菜，得瑟一下。我个人不喜欢给鱼片上浆，我觉得鱼肉本身就很嫩很嫩了，再上浆感觉吃起来就黏糊糊软啪啪的。不过也有可能是我上浆的方式不对，如果喜欢特别嫩的口感，可...
油浸金针菇

早市卖蘑菇的小哥三块钱送我一大包金针菇，可是这东西不耐放，说是住出来凉调就行。天天凉调会吃腻啊，今天换个吃法~用料油一中碗加半中碗金针菇500g生抽三勺老抽一勺半盐一勺糖一勺蒜一头葱一根大料两个花椒一小把朝天椒5...