沙爹茄子烤串怎么做更好吃
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沙爹茄子烤串
夏天到了,正是烧烤季节,把蔬菜放上烤盘上烤一下,会烤出一份诱人的烤痕,特殊的香气和魅力,让你重新认识蔬菜。超级喜欢沙爹酱和烤茄子的我决定把两个加在一起,一次完成两个愿望。用料-烤茄子材料-茄子1个姜黄粉groundturmeric1...
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沙爹烤羊排
不需要长时间腌制,即做即烤用料羊排500克洋葱1个盐分两次洒在表面yeo沙爹酱随口味添加姜5片迷迭香1克橄榄油10g南瓜200克姜黄粉很少一点沙爹烤羊排的做法将酱料,盐,橄榄油涂满两面,稍微按摩,预热烤箱190度盖上锡纸,中层,180...
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自制家庭版烧烤—沙爹烤串
“SATAY”沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一,也可以说是东南亚的露天烧烤串,除了猪肉串,也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之,不过二者...
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沙爹烤牛肉
在湾仔的街市无意走入一间满是东南亚调料的小店,步子就迈不开了,在店里挑挑捡捡近一小时。回到家用淘来的印尼沙爹膏烹制了沙爹烤牛肉,配上椰浆糯米饭,浓浓的东南亚风味尽展无遗。(这个菜谱里没有放椰浆糯米饭的做法,打算下...
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沙爹烤肉串(3-4人份)
嫌弃街边小摊不卫生,又想尝到小摊特色烧烤味,一袋沙爹烧烤蘸酱来帮你,在家也能吃出小摊味:)用料沙爹酱100g牛里脊肉250g猪五花肉250g鸡胸肉250g食用油100ml水250ml黄姜粉250g竹签——沙爹烤肉串(3-4人份)的做法制作沙爹酱。...
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🇹🇭泰式沙爹鸡肉串
今天给大家介绍一道每次去越泰餐厅都必点的小吃:泰式沙爹鸡肉串。咖喱的醇配上椰奶的香让这道沙爹鸡肉串成为了无法替代的美味❤️用料鸡肉600克咖喱粉/姜黄粉1大勺tbsp椰浆100克泰式红咖喱酱一茶匙蒜五瓣糖两大勺10克盐...
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Charles Phan-the Slanted Door系列:沙爹茄子
2015最受欢迎的top10cookbook之一。BN等书店强力推荐。然而我随意选的第一单翻译菜谱的摆盘简直令人发指。意面是雨前羽街推荐的番茄酱系列里的茄汁茄子面Pomodoromelanzane。似乎我的grinder搅拌不够细,酱熬得又干,所...
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马来美食 - 沙爹鸡串
‘沙爹’起源于马来西亚,几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到,它已成为马来西亚的国菜。沙爹由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,沙爹酱色泽为橘黄色,质地细腻,如膏脂,辛辣味突出,咸味浓,略带甜味,它相当辛辣香咸,富有开胃...
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沙爹鸡串
用料沙爹酱3汤匙鸡腿肉500克酱油2汤匙花生酱1汤匙料酒芝麻油辣椒粉适量京葱竹签沙爹鸡串的做法将鸡腿肉洗净,剔掉骨头,去皮切成小块把所有的腌料放入切好的鸡肉里,搅拌均匀,腌一天。京葱切片备用预热烤炉10分钟,将烤炉里的...
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烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬
簡單用咖喱粉醃製了雞肉,然後串成串,下午茶嘛!當然要假假精緻一下的。若你叫我熬煮那沙爹花生醬,我真的不敢恭維。倒是家裡囤了一堆的醬料,就用了Lingham’sThaiChiliSauce和花生醬調了個醬。濃郁香辣,就這麼幾秒鐘變了出來...
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马来沙爹鸡串(Satay Ayam)
今天为大家介绍的是这道来自马来友族的美食-沙爹(Satay).沙爹是马来西亚非常有名的美食之一,类似于烤肉串,有机会一定要尝试哟。在马来西亚大部分的沙爹都是用火炭烤的,搭配马来粽ketupat(以椰浆处理过的糯米饭),辣花生酱...
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沙爹碳烤鸡肉串
超级好吃!!!食谱来自【JAMIE'S30MINUTEMEALS】上沙爹酱的做法~用料:香菜10克新鲜红辣椒1个6瓣大蒜姜4片青柠檬2个花生酱3大匙酱油适量水4匙做法:1、所有食材清洗干净。生姜和大蒜去皮。香菜去根,青柠檬的皮刨下来,挤出...
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印尼沙爹串
7代印尼華僑,喜歡吃中國菜,但也喜歡吃印尼菜!在家休息煮一下沙爹串!用料蒜5瓣紅蔥頭5個梅頭豬肉300克南薑少許薑少許甜豉油2大匙胡椒粉少許糖少許雞粉1小匙油2湯匙印尼沙爹串的做法豬肉剪成小塊,所有材料放入攪拌機打碎,放...
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沙爹牛肉丸烤串
沙爹烤串是马来西亚风味烤肉美食,在沙巴的大街小巷,几乎每一个角落都能找得到。制作的沙爹串的灵魂是沙爹酱。沙爹酱原料易得,步骤简便。是一道不可错过的亲民美食。此次,使用的是“暖男厨房”的潮汕手工牛肉丸。精选牛腿...
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沙爹烤串
用料鸡腿肉240克番茄酱1大勺青椒半个香菇3个盐少许五香玛莎拉粉少许红椒半个沙爹烤串的做法1、将鸡腿肉切大块2、用腌料(盐少许、番茄酱1大勺、五香玛莎拉粉少许)腌制片刻3、将青椒、红椒、香菇切大块4、将所有食材颜色...
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南洋风味沙爹羊肉串
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时,再...
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【春播主厨刘鹏】沙爹鸡肉串
一款南洋特色的鸡肉串,搭配独特酱料,看上去简单却要用心料理,喷香嫩滑的鸡肉搭配酸甜爽口的菠萝,浓浓异域风情尽在口中爆炸,独特的风味和鲜艳的颜色出现在餐桌上,一定非常受欢迎,做出这道菜,体验南洋生活吧!春播食材购买链接:【...
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沙爹牛肉串
沙爹肉串是特色马来西亚美食,东南亚菜的秘诀在于香料的运用,刚好家里有的几种酱料,想要赶快吃一吃,混合调制非常简单的做好一个不一定正宗但是超级美味的沙爹酱,有机会去大马一定要尝尝地道的沙爹肉串^_^用料牛肉150克花生...
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沙爹五花肉串
用料五花肉片250g蒜片2瓣香茅段2根爱乐甜零卡糖10g爱乐薇淡味黄油30g爱乐薇淡奶油30ml咖喱粉20g盐5g洋葱丝1/4个料酒10g竹签5支沙爹五花肉串的做法准备食材腌制五花肉:在肉里加入爱乐甜零卡糖,爱乐薇淡奶油,洋葱丝,蒜片。...
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沙爹鸡肉串
用料生抽2勺盐3克蒜3瓣葱葱白适量鸡肉3个鸡腿克耗油一勺沙爹粉5勺麻油1勺料酒2勺姜5片沙爹鸡肉串的做法鸡腿剔骨,切成大小差不多的块状(最好保留不太肥的鸡皮在鸡肉上,这样之后煎时会更美味),沙爹粉加水稀释,姜切片,蒜切片,葱...
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马来西亚沙爹鸡肉串Satay Chicken
对东南亚美食的热爱又上了一个台阶,以前是光顾着吃,即便做也是调料包为主,最近和先生一起报名厨艺课,正儿八经学起来。今天这道沙爹鸡肉串配自制花生酱超级开胃,一次性多做一些花生酱,准备些胡萝卜、黄瓜,蘸酱吃也是极好的。...
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沙爹烤肉串(无需做酱版)
猪颈肉+鸡胸肉的组合。用料猪颈肉两块yeo's沙爹酱1瓶双燕沙爹酱1瓶realthai椰浆1罐竹签若干鸡胸肉两块沙爹烤肉串(无需做酱版)的做法肉肉切块,竹签泡入水中。两种沙爹酱按照9:1的比例拌匀。yeo's9:双燕1。yeo...
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下饭菜—茄子沙爹炒牛腱
用料牛腱200克盐2克酱油3勺沙爹酱1勺淀粉3勺茄瓜250克下饭菜—茄子沙爹炒牛腱的做法茄瓜切片用盐抓匀,静置半小时茄瓜挤出水分,用淀粉抓匀茄瓜下油锅煎至两面金黄后捞出牛腱切片,用盐、油拌匀冷藏一夜。牛腱加入酱油、沙...
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沙爹肉串
用料鸡肉克沙爹肉串的做法鸡腿肉去骨切一口大小。也可用豬梅花肉块,牛肉块。放孜然粉、白胡椒粉、盐少許醬油、糖抓勻醃约2至3小时。再用竹千串起來。剩的醃汁再加点食油椰奶少許拌勻(备用。烤肉串时再用刷子沾这醬汁...
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魔兽世界里的花生烤鸡串(马来西亚沙爹酱烤鸡肉)
花生烤鸡串是熊猫人烹饪中的一种基本料理,现实生活中和它最相近的还是马来西亚的小吃沙爹酱烤鸡肉串,不过作为一道正餐中的主菜也完全够格了,我们一起看一看做法吧,吃的时候能同时感受到四风谷的流水声和马来西亚的海风。...