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难怪做好的饼太硬怎么做更好吃

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  • 做手抓饼到底是用冷水还是热水?很多人不懂,难怪做好的饼太硬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    做手抓饼到底是用冷水还是热水?很多人不懂,难怪做好的饼太硬

    做手抓饼到底是用冷水还是热水?很多人不懂,难怪做好的饼太硬。说起手抓饼,想必很多朋友都很喜欢,外酥里嫩,层多,而且吃法多样化,特别是早餐,来上一份手抓饼,简单而且好吃,但是自己做手抓饼总有朋友说,为什么做出来的不如外面的好...

  • 1号作品:太干太硬的花式面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    1号作品:太干太硬的花式面包

    2020年的春节注定不平凡,席卷全国的新冠病毒,响应号召不出门不添乱,人人在家做美食人人变厨神。缘于去年底撸了个烤箱,除了烤过红薯烤过鸡翅,终于要向烘培事业进发了,也算记录一下菜鸟小白的进阶史吧~~~用料高筋面粉未测量酵母...

  • 奇怪的饼干食谱做法大全,超简单的奇怪的饼干做法步骤

    奇怪的饼干

    每一种配料都不一样,凭感觉掺和,没有及时记录。用料低筋面粉克鸡蛋奶粉绿豆山药粉玉米粉糖油奇怪的饼干的做法绿豆粉的,看看像烤馍片,但不是。山药粉的,像mini杠子馍。和珊珊专门去绿滋源,看到有一种叫小石头的饼干,珊珊说我...

  • 零难度硬菜:板栗炖鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零难度硬菜:板栗炖鸡汤

    用料板栗150克鸡半只姜4片盐少许零难度硬菜:板栗炖鸡汤的做法老母鸡洗干净,放入砂锅,倒入清水,加入姜,大火煮沸水开后,如有沫,撇掉沫,再调小火,继续煲1个多小时1个多小时后,鸡汤香味已经很浓了,这时候加入板栗和适量盐,继续小火慢...

  • 怪味酥饼食谱做法大全,超简单的怪味酥饼做法步骤

    怪味酥饼

    用料面粉开水油鸡蛋糖盐怪味酥饼的做法3杯面粉半杯开水半杯油半杯糖2个鸡蛋6g盐将所有按顺序材料逐一倒入面粉中每到一个材料,都要搅拌均用后再倒入下一个材料。全部搅拌好后,揉面五分钟,醒面十五分钟到半小时。将面团分...

  • 零难度硬菜:鳜鱼捞月的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零难度硬菜:鳜鱼捞月

    这是我小时候在当时还是渔民(早已经上岸了)的舅舅家吃的。鳜鱼捞月其实就是鳜鱼荷包蛋汤,这种吃法在渔民那里一点也不稀奇,用的鱼也是现捕的野生鱼,味道极其鲜美,在我幼小的童年,留下了很美好的印象。为啥叫这个名,想来是代表...

  • 怪样大蛋饼食谱做法大全,超简单的怪样大蛋饼做法步骤

    怪样大蛋饼

    用面糊做的鸡蛋饼口感偏硬,孩子不太喜欢。后来试用面浆做蛋饼皮,口感柔柔的。外面带涂上一层薄薄的蛋液,煎得酥酥的,里面加上喜欢吃的土豆丝、生菜、黄瓜丝、培根等各种蔬菜。酥柔绵香集一口,美美的。用料鸡蛋3只高筋面粉5...

  • 零难度硬菜:清蒸鲈鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零难度硬菜:清蒸鲈鱼

    下班回来很晚了,但又想吃家常菜,清蒸鲈鱼,真的超级超级超级快,而且很好吃很健康用料鲈鱼1条盐适量葱适量姜适量蒸鱼豉油3勺零难度硬菜:清蒸鲈鱼的做法鲜活鲈鱼买回来后,洗净,然后用刀在鱼身两面均匀切上几条条纹(瞬间就成了没...

  • 零难度硬菜:萝卜红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零难度硬菜:萝卜红烧肉

    深秋初冬,一道记忆中的家乡味,最是慰藉人心用料后腿肉(喜欢肥一点的可以用五花肉)400克左右生抽2勺老抽2勺八角2个姜7-8片干辣椒4-5个盐适量白酒2勺地产小白萝卜2根(1斤半左右)蒜4-5瓣零难度硬菜:萝卜红烧肉的做法食材洗净后...

  • 水蒸蛋你用冷水还是热水?通通不对,少了它难怪蒸出来又老又硬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水蒸蛋你用冷水还是热水?通通不对,少了它难怪蒸出来又老又硬

    我不知道给孩子做什么吃的时候,就会选择做水蒸蛋,因为它简单方便美味营养,关键孩子也爱吃。以前不怎么会做饭,蒸出来的鸡蛋不是太老太硬就是不成形,口感不好不说营养也是大打折扣,后来掌握了一些小诀窍,很容易就能做出来鲜嫩...

  • 一饼怪胎食谱做法大全,超简单的一饼怪胎做法步骤

    一饼怪胎

    谁能告诉我它素森么东西!用料大米饭海苔碎番茄酱木鱼花海苔条蛋黄酱一饼怪胎的做法那有什么做法...

  • 网上的切片饼干都太难了,先来个小学难度的上车的详细做法,网上的切片饼干都太难了,先来个小学难度的上车做法技巧

    网上的切片饼干都太难了,先来个小学难度的上车

    用料无盐黄油250克天然香草油5滴糖粉195克一个全蛋+一个蛋黄大约70克杏仁粉95克低筋面粉448克食用色素叶子绿+牛油果绿适量食用色素柠檬黄适量食用色素超级红适量黑巧克力适量面团染色重量苹果果肉(原色)300克苹果果皮(...

  • 太难了食谱做法大全,超简单的太难了做法步骤

    太难了

    记录一下做面包的惨用料面粉太难了的做法网图...

  • 0难度硬菜——糖醋小排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0难度硬菜——糖醋小排

    用料小排料酒1勺生抽2勺糖3勺醋3勺生姜淀粉0难度硬菜——糖醋小排的做法小排洗净,冷水加姜片下锅,烧开即可。这一步的主要目的是去血沫。小排焯水的时候可以准备糖醋酱。1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,3勺糖焯完水的小排,洗净,切小...

  • 啫啫鱼煲😋难怪人家说食在广州,太好吃了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    啫啫鱼煲😋难怪人家说食在广州,太好吃了

    真的太爱吃鱼了!!!各种口味的都想试试,啫啫鱼煲是广东的做法。啫啫(zhezhe)就是食材煮熟过程中在砂锅中发出的声音,这种做法不加一滴水,都是食材本身的味道,超高颜值,第一次煮味道也非常好吃😋,你也一定要试试!用料姜3片葱1根酱油...

  • 太妃组-0难度的磨牙小零食:黑巧太妃海盐饼干棒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    太妃组-0难度的磨牙小零食:黑巧太妃海盐饼干棒

    我应该是天生喜欢浓郁风味,平时大部分制作的口味都是巧克力居多,所以这次的小饼干也加入了一些黑巧克力。上个周的半熟芝士比较复杂,这个周就来一个快手简单的磨牙小零食,晚上或者周末追剧,配上一杯牛奶或者咖啡,都可以咔嚓...

  • 0难度硬菜——红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0难度硬菜——红烧肉

    用料五花肉料酒3勺糖1.5勺生抽2勺老抽1勺姜配菜:鸡蛋豆腐干0难度硬菜——红烧肉的做法五花肉洗净,切块备用冷水下锅加姜片,烧开即可关火。洗干净血沫。准备红烧酱:1勺老抽,1勺半糖,2勺生抽,3勺料酒放入洗净的肉,加适量的水没...

  • 难怪会火的蒜香乳酪包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    难怪会火的蒜香乳酪包

    同学爱吃这款面包,说买的馅少价高,喊我给她个靠谱的配方,正好“爸爸”要我做,其实我做前不能理解它为啥那么火,结果做完逃不过要喊真香,自己没忍住吃了俩,那么好吃干脆记一下自留吧。。。成品可以做65g/个的面包胚*9个用料面...

  • 硬饼食谱做法大全,超简单的硬饼做法步骤

    硬饼

    用料面粉克花椒面香油盐硬饼的做法先温水和面,面一定要软(水要多一点),和好面后要放十几分钟。揉好面,平铺一层,撒上花椒面,盐,香油,涂抹均匀。揉成长条,并切成一个个小剂子。擀成面皮,尽量薄一点。锅里放油,喜欢香的多放点油,中小...

  • 丑八怪卤蛋(难看但好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    丑八怪卤蛋(难看但好吃)

    这两天学校要去顾村公园春游,所以就以前做了卤蛋,卖相不好,但是真的好好次!我的配方是九个鸡蛋的量,可以按照个数来改变配料哦!配方来自其他大神,但是我是亲手实验过的!大家放心!用料鸡蛋9个啤酒半瓶老抽7ml生抽7ml冰糖30g盐5g...

  • 五仁月饼:“我太难了!”的详细做法,五仁月饼:“我太难了!”做法技巧

    五仁月饼:“我太难了!”

    小时候,北方的月饼似乎只有五仁一种,每年的中秋节都能吃上一个五仁月饼,心里都会乐开花。记得五仁月饼里有好看的青丝红丝,有瓜子仁花生,有一颗颗甜甜的冰糖,好吃极了。每年都是中秋节前姑姑来走娘家带些五仁月饼和苹果,中秋...

  • 怪物饼干食谱做法大全,超简单的怪物饼干做法步骤

    怪物饼干

    用料糖粉克18-20中筋面粉10克低筋面粉45克可可粉2克咖啡粉3克鸡蛋液15克花生油20克巧克力少许克各种果仁碎屑少许怪物饼干的做法糖粉和鸡蛋液混合,搅拌好。搅拌个3分钟就行。然后在加糖的鸡蛋液里加入咖啡粉,可可粉,低筋...

  • 真绝!这做法也太方便了吧,难怪全网都在夸~的详细做法,真绝!这做法也太方便了吧,难怪全网都在夸~做法技巧

    真绝!这做法也太方便了吧,难怪全网都在夸~

    前段时间在网上冲浪的时候,经常刷到越南春卷皮做成的各式美食,而且评论清一色全是夸赞,于是小分队马上就下单尝试了。制作了『虾饺』和『韩式辣炒年糕』这两款美食,看着就超有食欲,小分队尝完全给了好评。做法也十分简单,感...

  • 怪味藕饼食谱做法大全,超简单的怪味藕饼做法步骤

    怪味藕饼

    称为怪味是因为这个味道挺杂的,但是做出来的效果确实是非常好吃!用料藕半节土豆1/4个胡萝卜1/2根老豆腐少许鸡蛋一个淀粉两小勺酸豆角少许盐适量糖少许花椒粉一小勺香油少许白醋半小勺怪味藕饼的做法藕,土豆,胡萝卜处理干...

  • 硬饼干食谱做法大全,超简单的硬饼干做法步骤

    硬饼干

    用料普通面粉(中筋)130g玉米淀粉40g奶粉(德运)40g白糖(糖粉)40g猪油16g鸡蛋1~2个(68g)硬饼干的做法准备好所有食材,称重。猪油放在电磁炉上,用最小档(100或300)加热,一分钟左右,油面出现纹路即可关火。不能加太热。奶粉倒进热油里,搅...