椰浆咖喱饭
咖喱食谱2.82W
简单、方便
用料
米饭 | 1碗 |
咖喱块 | 1-2块 |
椰奶 | 1/3盒 |
土豆、胡萝卜、洋葱、猪肉/鸡肉/牛肉 | 适量 |
椰浆咖喱饭的做法
将米淘好,在电饭煲煮熟;土豆、胡萝卜、洋葱洗净,切成丁;肉切成丁,用淀粉、料酒、盐、糖腌一会儿
锅内倒油,放入肉丁,炒至发白,依次放入土豆、胡萝卜、洋葱,翻炒到处香味
在锅内加适量水,倒入1/3盒椰奶,放入1-2块咖喱块(按自己口放),用铲子把咖喱块压碎,盖上锅盖小伙煮到土豆变嫩即可
将煮好的米饭盛入小碗,用饭勺按压,倒扑在大盘子上,将咖喱汁淋在上面即可食用
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