比蛋糕还松软好吃的玉米面发糕
比蛋糕还松软好吃的玉米面发糕。
一勺面粉+一勺玉米面,不用烤箱、不用打发,轻轻松松、简简单单就做出来的发糕,松软香甜、萱软无比,不放一滴油、不加一滴水。放心吃、零负担!
用料
玉米面 | 100克 |
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 180克 |
葡萄干 | 适量 |
大枣 | 适量 |
核桃仁 | 适量 |
比蛋糕还松软好吃的玉米面发糕的做法
比蛋糕还松软好吃的玉米面发糕。
一勺面粉+一勺玉米面,不用烤箱、不用打发,轻轻松松、简简单单就做出来的发糕,松软香甜、萱软无比,不放一滴油、不加一滴水。放心吃、零负担!
趁热吃最美味!
100克普通面粉、100克玉米面粉。
磕入一个鸡蛋、加入10克白糖、4克酵母粉。
倒入180克纯牛奶,搅拌成无颗粒的粥状。流动状态哦。然后盖上盖子醒发半小时。
利用这个时间将红枣去核。方法可参照网红奶枣——附带脑洞大开的神仙去核法。
将葡萄干洗净,用厨房用纸吸干水分。
核桃仁、红枣切成小粒,备用。
醒发至表面有气泡、仍然是流动状态哦。
为了操作方便,我将面糊倒入量杯。当然,如果您的技术好,也可以选择直接倒入纸杯。八分满即可。
上面装点果干。
水开上锅,蒸十五分钟。
关火立即出锅。
看这颜值……
超级松软……
比蛋糕简单……
却比蛋糕更美味、更营养……
无油、低糖,吃起来零负担。
最适合家里的老人和小孩!
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