美味佳肴馆自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生
早餐食谱2.01W
用料
| 鲜鸡头 | 2斤 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香叶花椒大料 | 适量 |
自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法
把鲜鸡头处理干净，用料酒腌制10分钟
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第2张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第2张")
调酱汁，辣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，辣椒面1勺，孜然1勺，白糖1勺搅拌均匀备用
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第3张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第3张")
生姜切片，大蒜切片，葱切成段，香叶花椒大料适量
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第4张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，倒入调料
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第5张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第5张")
放入鸡头炒制两面金黄
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第6张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第6张")
加入酱汁和清水炖20分钟
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第7张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第7张")
这样就可以出锅了
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第8张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第8张")
装盘开吃
![自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第9张]( "自制香辣孜然鸡头，简单干净卫生的做法步骤图 第9张")
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