炝炒蒜蓉空心菜
又到了吃空心菜的季节了,真的是一个很不爱吃青菜🥬的人,特别是那种梗多叶少的那种,但是空心菜是个例外,特别是夏天的空心菜真的很嫩,做法简便快捷还好吃😋
用料
空心菜 | 1把 |
大蒜 | 1瓣 |
干辣椒段 | 2克 |
炝炒蒜蓉空心菜的做法
🎀准备食材🎀
空心菜一把洗净掐成小段,蒜🧄一瓣拍扁切碎备用
🎀做法🎀
锅和放油烧至冒烟,放入空心菜和蒜末用筷子🥢快速翻匀加入盐和鸡精调味后,翻拌均匀基本菜也软了就可以出锅了
辣的不辣的炒出来都好吃
小贴士
❤️温馨提示❤️
这是一道快手菜,手速快基本1分钟内就可以搞定!空心菜比较嫩就按照我这个步骤就可以。要是比较老就需要多炒一会,要不然会发硬。嫩的空心菜用手捏🤏一下空心菜的梗,一捏就裂开并且脆脆的感觉就是嫩的空心菜,反之就是老的,嫩的炒起来比老的空心菜好吃,颜色还翠绿
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