清凉水果捞
水果捞和酸梅汤真是夏天必备
今天想喝了,刚好家里有差不多的材料,随手做一壶,顺便做个记录
做法很简单,但要注意水果的使用,香蕉一定要有,不能用酸的,不要用梨,尽量用多种颜色的,好看😊,使用软绵口感的水果,不要用脆的
用料
牛奶 | 300毫升 |
椰汁 | 300毫升 |
牛奶和椰汁差不多1:1,具体用量看要做多少 | |
香蕉 | 2根 |
哈密瓜 | 1/4个 |
火龙果(红心) | 半个 |
冰糖(可不放) | 适量 |
水 | 适量 |
冰糖是为了整体口感更甜一些,根据个人口味放,也可以不放 |
清凉水果捞的做法
牛奶和椰汁提前放冰箱冷藏
冰糖放锅里,加少量水,水量能盖过冰糖就行,大火烧开转最小火,慢慢把冰糖熬化开,关火放凉备用,此步骤可以省略
把喜欢的水果(具体要求看上面说明)切成小粒,放水壶中,水果用量随意,但尽量别超过半壶
放入放凉的冰糖水,循环依次倒入椰汁和牛奶,凭感觉,让椰汁和牛奶差不多的量就可以。直到加满一壶。用一个长勺子轻轻搅拌,把水果,糖水,牛奶椰汁搅拌均匀即可
放置10分钟左右,让水果和液体充分融合,就可以盛出来喝了。喝不完放冰箱,当天喝光,第二天可能不会坏,但口感一定不好
小贴士
珍珠,西米之类的,也可以放,更丰盛一些。如果没有,光是水果就很美味了☺️
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