自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)
酱2.77W
最近压根不敢外出觅食,想吃烤肉也只能自己整了。自制烤肉酱汁在自家阳台上烤,味道居然和店里相差无几!无论是直接吃配饭还是沾生鸡蛋吃都超级棒~用剩下的还可以来烧照烧鸡排哦
用料
生抽 | 100ml |
料酒 | 5勺 |
蜂蜜/白砂糖 | 5勺 |
蒜泥 | 一瓣的量 |
白芝麻 | 2烧 |
芝麻油 | 半小勺提香 |
辣椒面(喜欢带点辣的话) | 半小勺 |
自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)的做法
料酒里加入蜂蜜或糖边小火加热边搅拌,约5分钟后感觉有点粘稠感
加入除了麻油以外的所有料一起加热到微滚就可以关火了,滴入麻油,静置一晚
根据个人喜好可以加少量辣椒粉/胡椒粉 烤肉前30分钟开始腌制即可
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