看上去不咋地,其实特鲜美丨酸菜蚕豆汤 · 圆满素食
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今天给大家介绍酸菜蚕豆汤,看上去不咋地,味道却特别鲜美。
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用料
新鲜蚕豆 | 适量 |
酸菜 | 适量 |
生姜 | 适量 |
香菜末、芹菜叶 | 少量 |
盐 | 少量 |
白糖 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
蘑菇精 | 少量 |
植物油 | 少量 |
看上去不咋地,其实特鲜美丨酸菜蚕豆汤 · 圆满素食的做法
材料:
新鲜蚕豆(或干蚕豆泡胀)去皮。酸菜(切小块),生姜(切丝),另外准备点香菜末、芹菜叶。
锅里放油,把酸菜和生姜放下去爆香加水,把蚕豆放下去,同时放点胡椒粉。水烧开后,加适量盐(酸菜有盐)、白糖(少许),转中火继续熬
准备水淀粉,里面加点蘑菇精
煮到蚕豆烂了就勾芡,可滴几滴香油,放上芹菜末就好了
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