家庭版简易糖葫芦
小娃这么爱吃糖葫芦,外面做的都有添加色素,自己动手好了,第一次失败,糖稀熬的火候不够,这次静下心来慢慢等待,大获全胜!
用料
水 | 50克 |
草莓 | 8个 |
白砂糖 | 50克 |
糯米纸 | 8张克 |
mini竹签 | 8根 |
家庭版简易糖葫芦的做法
第一步:将水果洗净,尾巴去好,用厨房纸枕干,一定要全方位枕干。备用。
第二步:将同等重量的水和白砂糖(有人说绵白糖更好熬一些,家里没有,就用了白砂糖)倒入锅中,中火烧开。用勺子轻轻搅拌,不用胡搅蛮缠😄
鼓泡了,别急,可以不调小火,再熬一会
泡泡变大,但是还不行。用筷子轻轻搅拌,直到出现浓密粘稠的泡,用筷子蘸糖后快速放到冷水里,凝固后嚼着有点粘牙的话,再熬,吃到嘴里是糖葫芦皮的脆层那种感觉就好了。关火。
用穿好签的水果顺时针转圈将糖稀包裹住水果,放到糯米之上,没有糯米纸也可以将保鲜膜涂上点油(防粘),等糖稀凝固就可以啦
哇塞一个个的赛天仙啊
咬一口,真脆真好吃!
一起做起来,新年红红火火,又干净卫生。👍
小贴士
1、竹签、糯米纸,五个装糖葫芦盒子都是在网上购买的,很便宜。
2、熬糖稀要特别耐心,别急别急别急!糖稀熬不好,就会失败,所以多等一会!
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