自制酸奶--火龍果酸奶
前几天在朋友圈看到同学分享的自制酸奶,想起自己也有一台,买来已经一年了,却从来没有用过。于是仔细看了下说明书后也学着试做一次。自制酸奶可以用菌粉或酸奶两者选其一做引子,菌粉不是到处能买到的,于是选择了用酸奶吧,我们家里一直冰箱里都有益力多的,于是倒了半瓶加上一升的纯牛奶搅拌均匀后通上电,漫长的等待开始了,八个小时过去了,我高兴地满以为有的吃了,打开盖子,晕死!怎么还是鲜奶啊!闻上去居然一点酸味都没有
用料
全脂牛奶 | 1升 |
菌粉 | 1小包 |
火龍果 | 半個 |
白糖 | 少許 |
蜂蜜 | 适量 |
小熊酸奶机 | 一個 |
自制酸奶--火龍果酸奶的做法
准備好所有的材料!
燒開水將裝酸奶的容器進行消毒,浸泡几分鐘。
消毒完后,倒掉開水,將菌粉倒入容器中,加少許白糖,倒入純牛奶,充分攪拌均勻!
酸奶机通電,等待6一8個小時(我是晚上睡前做的,第二天早上看已經成功了。)打開已成豆腐花狀,上面有少許淡黃色的水,那叫乳清,很有營養,干萬別倒了,哇!還有一股酸奶香!
取出酸奶容器,放入冰箱里冷藏幾個小時,中午就可以開吃了!
火龍果切塊備用,
拿出酸奶,倒入碗中,加适量蜂蜜調味,再加上火龍果!美味,健康的自制火龍果酸奶就完成了!
享用吧!嘻嘻!
小贴士
1、一定要用开水消毒容器!酸奶很小气的,如果容器没有消毒好,是会影响发酵的。
2、没有吃完的酸奶可以直接连容器一起放进冰箱里保存,简单、省事。不过不要超过3天哦!
3、牛奶最好是全脂纯牛奶!
4、我喜欢酸点的味道,所以发了差不多10个钟,其实只要成豆腐花状就可以了!
5、如果是用来做面膜的话,做的时候别加糖了!
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