【超简单】微波炉麻油鸡
用心头好松下蒸汽微波炉做的麻油鸡,简单快速,老公说好吃到停不下来呢~还加了喜欢吃的木耳和冬笋!
其实原本我根本不会做菜,都是结婚后被生活所迫啊啊啊~
今天看到的一段文本特别合适:厨艺是怎样练成的? 爱做家务的女性一般第一次下厨是上小 学时,做家务大大小小要出现问题?例如:学煎蛋不幸把家里的抽油烟机烧了个窟 窿(被家长教训)…… 大多后来迷上烘焙后就在厨娘 进修的路上一去不返,常常跟着APP琢磨…
用料
鸡 | 半只 |
黑木耳 | 想吃几朵放几朵 |
冬笋 | 想吃几块放几块 |
生姜 | |
葱 | |
料酒 | 2T |
冰糖 | 20g |
麻油 | 2T |
蚝油 | 2T |
盐 | 少许 |
【超简单】微波炉麻油鸡的做法
首先将鸡洗净,切块。然后放在锅里放水焯一下,为了去腥可以加少许料酒或者加桂皮一起。等鸡还未熟透的时候,大概半熟就要起锅了,沥水。装在一会儿蒸鸡要用的碗里里,备用,称为A。
生姜、葱切小小段,加入2T的蚝油和2T的麻油(T:tablespoon)。我是放在康宁碗里放在微波炉里高火爆香的,如果还做别的菜的话可以考虑在油锅里炒两下,这样调料更入味。称之为B。做这步的时候我顺便把黑木耳和冬笋也准备好了。黑木耳是木耳干发的,抓一点放在温水里,几分钟就发好了,和冬笋一起称为C。
将B淋在A上,加入少许凉开水。放入微波炉高火转3分钟,注意控制鸡肉不要太老。
微波炉启动的时候,就可以开始准备下一步啦~另取一个容器,放入冰糖和料酒,搅拌一下。在加热水,水量取决于想喝多少汤哈~介是D!
现在,将C均匀放入A中,然后将D用淋的方式加入。最后,如果微波炉选择中高火烹煮,当中可以暂停一下适当加入盐。如果微波炉也带蒸汽功能的话就太棒了,慢慢蒸,味道都会粗来哦~最后祝大家好胃口~
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