手做山楂酱/糕

最爱山楂酱酸酸甜甜的滋味了

用料  

手做山楂酱/糕的做法  

1. 山楂洗净，去核去蒂

2. 加水盖过山楂，上火煮，至山楂熟。

3. 将山楂打成泥。
   就用煮山楂的水，和山楂一起打成泥。

4. 将糖加入山楂泥，熬煮。
   糖多点少点其实没关系，少点就酸些。

5. 若是熬山楂酱，山楂泥熬煮到如图所示。

6. 装山楂酱的瓶子要事先煮开消毒、晾干，再装酱。
   否则酱容易长毛。

7. 若是做山楂糕，则继续熬酱，至如图所示。

8. 讲炒好的料装到一个容器里，晾凉，切块。

9. 这就是山楂糕啦。