香芋糕(简单易学厨房小白都会)
小时候我们想吃什么,妈妈都会做,现在我们长大了,妈妈想吃,做女儿的只做回以前妈妈做的事情。
用料
芋头 | 1个500g左右 |
粘米粉 | 500g |
蒜头 | 4粒 |
腊肠 | 1条 |
水 | 700ml |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
香芋削皮后切丝条,放面盆备用
蒜头拍碎剁碎,1条腊肠切粒备用
粘米粉一包500g
用700ml水跟粘米粉搅拌均匀,放2勺盐,成浆糊状备用。
锅烧热后,倒油后烧热放入蒜末爆香
再打小火放腊肠爆香,放少许鸡精,盐
再加入香芋丝,小火搅拌后,再➕适量盐,适量五香粉,搅拌均匀。之后倒入已经兑好的浆,关火慢慢让浆裹满香芋丝后
倒入盆内压实,锅烧热水,放入蒸40分钟。
凉了后用刀🔪切块
孩子,老人都喜欢吃,怕热气,不要煎。还有多可放冰箱,要吃拿出来热一下再吃,毕竟有腊肠在里面,一定要加热吃。
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