好做,好吃,好上手的青菜鸡蛋炒饭
前段时间因为疫情,这边的蔬菜涨价。近几天看到平台的购买小青菜很便宜,于是多买了点,本抱着不想浪费的心态做了这个炒饭,没想到味道真不错。
用料
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 2颗 |
米饭 | 1碗 |
好做,好吃,好上手的青菜鸡蛋炒饭的做法
1.备菜
青菜切丝后横刀再切小丁2.准备剩米饭一份。
3.锅中倒油,油热先放鸡蛋。
4.鸡蛋半熟后放边上点,下青菜
5.再倒入剩米饭,我用的这个锅是平的,可以将米饭平铺的
6. 放耗油少许,生抽少许,盐,鸡精少许,快出锅前放入葱圈
第一次做,没想到意外好吃,有外卖炒饭的那味了。get了新技能,今天煮饭特意多煮了点,明天继续青菜炒粉。
这道菜解决了我,不爱吃青菜,又想要青菜营养的矛盾~
小贴士
温馨提示:火候不能太大,小🔥慢慢来。以免手忙脚乱时米饭糊掉。
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