自制小馄饨【附自制馄饨皮】
用料
馄饨皮:高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个50克左右 |
盐 | 1克 |
水(面粉吸水不同,适量增减) | 100克 |
馄饨:紫菜 | 一点点 |
白胡椒粉 | 半汤匙勺 |
香菜 | 1根 |
蒜苗 | 1根 |
辣椒油 | 1勺 |
醋 | 半汤匙勺 |
盐 | 1点点 |
自制小馄饨【附自制馄饨皮】的做法
所有材料加一起,揉成光滑面团,盖上盖子醒面一小时,(可以做馄饨馅去)
我醒面一个小时,揉完已经很光滑了,分2段,没有长擀面杖分4段,
皮肤上洒红薯淀粉防粘,
擀成大面皮,洒红薯粉,折成长方形,用擀面杖挨着一点点轻压,打开之后薄厚差不多均匀了,哪里厚点可以再擀一下,
切成大小均匀的形状,就可以了,这是小馄饨皮,很薄,
我大概擀了220个左右,整好包完馅,
煮几个尝尝😄
蒜苗,香菜,辣椒油,白胡椒粉,紫菜,醋,盐一点点,
真香啊!自家做的就是香!美味,我们吃的是健康,😋😋
-
馄饨皮的好吃做法的做法和图解,馄饨皮的好吃做法怎么做更好吃
实在想不出来名字,包剩的馄饨皮做的小吃,我就选家里现有的菜,里面的馅料可以选自己喜欢的,这个跟春卷差不多。用料馄饨皮20张鸡蛋3个韭黄250克火腿肠2根豆腐干2块盐1克鸡精1勺糖1克馄饨皮的好吃做法的做法韭黄,火腿肠,豆腐干切细,两个鸡蛋炒碎,放盐,糖,鸡精,拌匀一个鸡蛋...
-
街边上海小馄饨的做法和图解,街边上海小馄饨怎么做更好吃
早晨,来碗热气腾腾的小馄饨,别提多得劲儿了用料猪肉馄饨皮街边上海小馄饨的做法猪肉馅儿加入葱末、姜末,橄榄油、生抽、老抽、香油、蚝油、盐、十三香按照一个方向搅匀准备汤汁,葱花、香菜末,虾米、紫菜再放入生抽、香油、盐、白胡椒粉元宝馄饨包法金鱼馄饨包法胖fu...
-
馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海疫情封控的第33天,昨天在APP上抢到了馄饨皮子,等到半夜十二点小哥给送来了,翻出来冰箱里的库存,自己调馅儿包馄饨吃。用料馄饨皮28张肉糜650g食用油适量青菜1000g料酒2勺盐适量鸡蛋2个蚝油1勺生抽1.5勺豆腐干2片香菇3朵虾仁200克馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的做法青...
-
猪肉蒜黄馄饨的做法和图解,猪肉蒜黄馄饨怎么做更好吃
用料肉馅蒜黄1把木耳馄饨皮紫菜香菜鳞虾猪肉蒜黄馄饨的做法盒马买的猪肉馅,颗粒比较大。水发的木耳切末和肉馅拌在一起,加一点盐、蚝油蒜黄洗净切碎把蒜黄放入肉馅中,倒一点香油,感觉淡的话再加一点蚝油买的现成的馄饨皮,开始包馄饨包好的馄饨烧一锅水,水开下馄饨煮...