鍋仔板鴨怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的鍋仔板鴨精選專題是專門提供鍋仔板鴨的相關精彩內容的地方,這裏的鍋仔板鴨相關內容,小編都精心編輯,精選優質鍋仔板鴨的相關知識,分享一些鍋仔板鴨方面的經驗知識。
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鍋仔板鴨
南安板鴨和弋陽年糕都是江西特產,由於它們的參與,使這道易學易做的鍋仔板鴨充滿了濃濃贛味。當然,你完全能換成自己喜歡的任何品種板鴨和年糕。用料南安板鴨半隻(去頭頸)弋陽年糕隨意金針菇花30克姜10克鮮肉骨頭湯1碗料酒1...
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幹鍋板鴨
最近武漢的天氣一直陰冷,週末不適合外出,只能在家裏面做做美食。今天翻冰箱找出了年前做的板鴨,鴨子性温,養胃生津,營養價值很高,山藥補脾胃,鴨子與山藥完美搭配!這道菜鴨子鹹香,山藥軟糯,做的時候可以不用放鹽,因為板鴨比較鹹!這...
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香辣鍋仔鴨
這個菜和湖南的幹鍋雞的做法有些相似,都屬於幹鍋類,味道重辣。鴨子在處理的時候要求型整,斬的時候要下手快,不能斬碎,最重要的是皮不能破。用料光鴨青蒜段葱段薑片大蒜紅椒片紅尖椒碎泡紅辣椒碎鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖花...
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電飯鍋版板栗紅燒鴨腿
非常方便的一種做法,零基礎的都會做。用料老抽勺生抽勺料酒勺葱根糖克蠔油勺冰糖克鹽克花椒,大料,桂皮適量電飯鍋版板栗紅燒鴨腿的做法鴨腿上切花刀,除冰糖外所有調料和鴨腿都放入一個食品袋中,用手揉搓醃製一個小時以上。...
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板鴨火鍋
板鴨火鍋,春節必吃,由家裏的名廚賜教。最後放點蒜苗更好。用料醃板鴨半隻或一隻桂皮、花椒、幹辣椒生薑、大蒜醋、生抽、豆瓣醬油少許板鴨火鍋的做法板鴨切塊,放冷水焯至湯白,倒掉水,清洗板鴨再次放入冷水焯至湯白,倒掉水,將...
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板栗燜仔雞
此菜色澤金黃,味道鮮美,雞肉鮮嫩有韌性,板栗綿糯味粉甜,營養豐富,而且對年老體弱、久病體虛者都有幫助作用。用料板栗400克仔雞一隻香葱適量薑片適量蒜頭適量八角2個香葉1片桂皮1根料酒適量老抽少量冰糖少量板栗燜仔雞的做...
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姜爆鴨(仔姜炒仔鴨)
這是夏天啊,重慶的仔姜那麼便宜,難道還能忍住買買買的衝動嗎。我家每週必有炒仔姜的菜色,今天中午吃的韭菜豬肉餡的餃子,裏面也放了仔姜。用料仔鴨半隻仔姜1斤紅尖椒適量大蒜1整個大葱半根花椒適量白酒2瓶蓋蠔油少量冰糖...
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鐵鍋仔姜鴨
用料鴨半隻仔姜2大塊紅椒1個二荊條6個大葱1根大蒜6瓣幹辣椒1把香料若干鐵鍋仔姜鴨的做法準備配菜:鴨子洗淨切塊,仔姜切塊,紅椒切段,二荊條大葱斜刀切段,大蒜剝好備用。香料:八角3個、桂皮1小片、香葉3片、白芷1小塊、山奈1...
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啤酒鴨鍋仔
很容易做又很好吃零失敗率的宴客利器!鴨子肉真的是比雞肉更容易入味哇哈哈哈。這道菜和我很有淵源,當年我媽媽就是因為晚上吃多了啤酒鴨而在凌晨把我脹出來的哈哈哈哈~有機會做給媽媽吃吧!用料鴨1只啤酒1瓶蒜4、5瓣花椒...
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仔姜燜仔鴨
那天婆婆來家,説這幾天雨水好,她已經在樓頂花園裏種下許多辣椒,只等長大、掛果、成熟,就可以分給我們幾個兒女泡罈子裏,煎魚、炒肉啊,好得不得了,自己種的,有機蔬菜!我喜歡仔姜,無論是泡罈子還是拍拍碎涼拌,或者做炒菜、燜菜的配...
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板栗老鴨湯(電飯鍋)
冬天就要喝暖暖的湯❤️用料鴨肉板栗幹香菇薏米,百合砂仁姜料酒鹽,胡椒粉板栗老鴨湯(電飯鍋)的做法1⃣️鴨肉洗淨。我燉兩個人的量,半隻鴨燉了兩次2⃣️板栗洗淨。可以買剝好的,也可以買剝慄器自己剝3⃣️提前三小時泡香菇,薏米,百合4...
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板栗仔雞
巨好吃用料雞塊板栗葱姜,八角,花椒,生抽,老抽,胡椒粉鹽,糖,紅酒板栗仔雞的做法油燒8成熱,將雞塊(醃製15分鐘:料酒,鹽,生抽,澱粉)滑炒變色後出鍋,單放着加油熱後,下葱段,薑片,花椒煸炒出香味,請嚴格按照以下順序依次放入:1.加香油,胡椒粉,雞...
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啤酒鴨(高壓鍋板)
用料鴨800至1000克啤酒1瓶(易拉罐啤酒330克)八角2個花椒5粒桂皮2小塊老抽1小勺生抽1小勺香葉2片幹辣椒5個料酒2小勺蒜1瓣姜3片鹽適量蠔油1小勺啤酒鴨(高壓鍋板)的做法鴨洗乾淨,剁成小塊,【炒鍋】中放入冷水、鴨、生薑、料酒...
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板鴨
板鴨:在江西贛南是一道很有地方特色菜。好的板製作講究,從養鴨開始,鴨子喝必須什麼地方的水。喂什麼飼料都有講究。家庭很少製作,一般都是板鴨廠製作。好的板吃起來很香,骨頭很酥。用料板鴨板鴨的做法用温水把板鴨洗淨。鍋...
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板栗鴨
用料板栗克鴨只板栗鴨的做法1.鴨肉555清洗。2.主鍋插入蝴蝶棒,放入鴨肉,放生薑,倒料酒,加水,設置60分,100度。45分時用筷子夾出鴨肉一塊,試吃,如果很硬,繼續燒,如果不是太硬了(感覺再燒30分鐘可以出鍋),就加入板栗,時間調成30分,最後...
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秋分啤酒板栗鴨『板栗燒鴨』啤酒燒鴨
俗語云“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”錯過了梨,錯過了楂,決不能再錯過秋!慄!~!♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的營養價值(給不喜歡栗子星人的一些可吃理由~!)1⃣️栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含...
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粵菜鍋鴨仔
粵菜家常小菜,也可用鵝做這道菜哦。用料鴨半隻或者一隻葱兩條紫蘇一小棵薑片適量蒜頭適量醬油適量白糖小許蠔油適量粵菜鍋鴨仔的做法請看下面小貼士小貼士小貼士小貼士小貼士小貼士小貼士將葱切段,蒜頭三到四顆拍扁去衣...
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板鴨燴
主料用的是真空包裝的醬板鴨,剁塊蒸香後加了些我愛的小料進去煸炒,一方面讓鴨油不要那麼厚實。另一方面,也讓青椒洋葱們分散下板鴨的鹹味。炒好的板鴨塊口感略有些幹,但肉質很有嚼勁,是那種越嚼越香的美勁~~~用料板鴨料酒青椒...
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醬板鴨火鍋
用料大棒骨一根香料包醬板鴨一整隻魔芋500克郫縣豆瓣醬60克雞粉30克牛油30克幹辣椒4個大料2個花生油花椒大葱段薑片大蒜料酒醋醬板鴨火鍋的做法大棒骨洗淨,燉鍋內放入水和棒骨,放幾片老薑、滴幾滴醋水開後撇出油沫子,小...
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仔姜啤酒鴨▎鑄鐵鍋
用料土鴨半隻(1000g)雞胗270克清水(焯鴨肉)1000克薑片(焯鴨肉)15克二鍋頭(焯鴨肉)5克青花椒粒5克香葉1克桂皮1克八角2克草果6克仔姜250克幹辣椒20克小米辣50克青椒80克大葱25克小葱15克蒜苗30克大蒜50克旺豐豆瓣醬100克千禾38...
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板鴨
大江西人愛吃的家鄉味用料鴨1只鹽若干克板鴨的做法拔完毛的鴨,背部劈開,全身都搓鹽,翅膀厚的地方多搓一點,不然容易長蟲,醃製3天天氣好,用熱水洗乾淨沒融化的鹽出太陽,掛起來曬乾就可以啦好吃的小貼士難拔毛,如果三天過後沒太...
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鐵板牛仔骨
媽媽是鐵板一塊用最辛辣的愛管束着美女,可是美女也是有骨氣的就像牛仔骨一樣,聽完美女的情況,我一下子就想到了這道菜,有點辣也是微微衝突、很有嚼頭的就是生活。用料牛仔骨洋葱香葱鹽泰國辣醬紅油豆豉蒜黑胡椒粉紅酒萬字...
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碗仔板
用料米半斤水350克鹽5克食用油15克豬肉150克醬油15克味精1克碗仔板的做法米泡水四個小時米打漿油鹽加入攪拌好豬肉炒八成熟加醬油味精燒開水放米漿蓋上鍋蓋蒸五分鐘放豬肉,在蒸18分鐘,OK起鍋...
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蒸板鴨
用料板鴨一隻白酒料酒胡椒粉味精麻油蒸板鴨的做法晾乾的板鴨一隻,洗乾淨均勻的抹上一層白酒上鍋大火蒸40分鐘-60分鐘,用筷子能比較輕鬆地插進腿肉為好料酒、胡椒粉、味精調勻,倒進切好的板鴨裏淋上一點麻油,拌勻即可...
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醬板鴨
用料鴨1只(2.5斤)生抽1碗老抽半碗紅糖1條料酒1碗醬板鴨的做法用廚房紙把鴨的內外水分吸乾,鼎加熱後,放鴨腹用中火煎至出油,至腹乾焦。煎鴨背,至乾焦翻鴨腿貼鍋煎,確保把整隻鴨皮下的肥肉煎掉油到這狀態,準備起鴨,調醬料。準備...