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蛋撻皮簡易版菠蘿派的詳細做法,蛋撻皮簡易版菠蘿派做法技巧
蛋撻皮簡易版菠蘿派香酥秒殺外面買的蘋果派,香蕉派,想吃什麼做什麼🤔...
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玫瑰派食譜做法大全,超簡單的玫瑰派做法步驟
別再送女盆友普通的玫瑰花🌹啦!顏值高又超好吃的玫瑰派和520更配喲~畢竟親手製作的才用心吶!!用料手抓餅若干蘋果1個糖適量糖粉適量黑糖珍珠適量玫瑰派的做法手抓餅切成5釐米寬。蘋果薄片倒入少許糖開水煮,煮至蘋果發軟即...
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美味!簡單易做的香蕉/菠蘿派的烹飪做法,大廚教你詳細做法
4月末5月初,正是兒子最愛的菠蘿上市季節。現菜市場裏菠蘿5元一斤,在市場外的攤檔上見到3.5元一斤,買了2個,花了18元。一個鹽水泡了吃(我試了,其實不泡也可以),另一個做了菠蘿醬。家裏還有香蕉,借鑑jin的美食食譜,做了菠蘿派和香...
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蘋果派3月14日15:09分26秒吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法
很早以前看到個法式洋梨派的做法,今天應景兒做個蘋果派,確切説應該是蘋果磅蛋糕。用料黃油110g白砂糖110g蛋4個低粉200g泡打粉3g牛奶適量蘋果派3月14日15:09分26秒吃的做法黃油和白砂糖打至蓬鬆發白分別加入蛋繼續打(一...
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妙可藍多奶油芝士蘋果派的烹飪做法,大廚教你詳細做法
蘋果,酸甜可口,營養價值和食療價值都很高,被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。那麼蘋果派呢,它則起源於西方,屬於一種簡單甜品,後來風靡了全世界,也可以做為主食享用,製作上簡單方便且營養價值很高...
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無油無糖無麪粉燕麥蘋果派的烹飪做法,大廚教你詳細做法
頭條小視頻上抄的用料雞蛋2個蘋果1個香蕉1根燕麥適量牛奶適量無油無糖無麪粉燕麥蘋果派的做法香蕉壓成泥加適量燕麥幹了➕牛奶上模考它。180°10min打雞蛋,2個切蘋果擺攤淋雞蛋液180°15min...
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超好吃的牧羊人派的做法和圖解,超好吃的牧羊人派怎麼做更好吃
用料土豆2個鹽1/4茶勺黑胡椒1/4茶勺西紅柿醬2-3大勺黃油20克羊肉泥150克超好吃的牧羊人派的做法土豆切成大塊蒸熟土豆把蒸熟的土豆裏放一大塊黃油攪拌均勻,攪成土豆泥鍋裏放進羊肉泥炒成金黃色放兩大勺番茄醬(有條件的...
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廣柑蘋果派食譜做法大全,超簡單的廣柑蘋果派做法步驟
喜歡廣柑那種酸甜中帶點苦澀的味道,做成派也別具一番風味,雖然不會讓人驚豔但卻讓人回味那種特有的味道。用料派皮黃油125g低筋麪粉240g細糖30g鹽2g牛奶55g蛋黃1個餡料廣柑2個蘋果1個細砂糖45g藕粉1小包廣柑蘋果派的做...
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抹茶冰酪小貝&抹茶巧克力塔的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料自用抹茶冰酪小貝&抹茶巧克力塔的做法①.粉類攪勻過篩。黃油牛奶隔水加熱融化(約40°左右)。蛋黃隔熱水打發至顏色變白、體積膨大、呈綢帶狀(約40°~50°)。蛋白分三次加糖,打發至中性雞尾狀。取部分蛋白入蛋黃翻...
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杏仁藍莓塔食譜做法大全,超簡單的杏仁藍莓塔做法步驟
用料1低粉180克杏仁粉35克奶油150克細砂糖120克鹽2克全蛋1個用料2(奶油酥粒)低粉100克奶油75克細砂糖50克鹽少許杏仁藍莓塔的做法1將麪粉與杏仁粉混合過篩備用奶油、細砂糖、鹽攪拌均勻把蛋加入2中混合,將1的粉類分次...
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普切塔食譜做法大全,超簡單的普切塔做法步驟
用料小番茄3-4個羅勒葉(parsley)隨意麪包6片橄欖油勺鹽克Mozzarellacheese草莓個樹莓黑莓火腿片煙燻三文魚塊牛油果醬勺芒果個三文魚普切塔的做法準備好食材,法棍麪包切2-3cm厚片。鍋內倒入橄欖油,中小火上鍋煎,煎到兩面...
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山藥蔓越莓塔(寶寶輔食一歲以上)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
抖音刷到的一款美食,適合一歲以上的寶寶輔食,軟糯香甜,記錄一下,方便自用~用料鐵棍山藥200克奶粉10克蛋清30克蔓越莓12克山藥蔓越莓塔(寶寶輔食一歲以上)的做法鐵棍山藥去皮上火蒸熟,搗成泥,加入奶粉攪拌均勻,加入蛋清攪拌均勻...
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奶酪柚子塔食譜做法大全,超簡單的奶酪柚子塔做法步驟
用料塔底黃油100g糖80g雞蛋50g低粉200g玉米澱粉20g芝士柚子慕斯奶油芝士175g西柚果泥50g魚膠片5g淡奶油185g糖20g裝飾奶油奶油200g糖12g奶酪柚子塔的做法黃油常温軟化,所有粉類稱到一起,將粉類與黃油混合成面紗加入雞蛋...
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傳統法式甜品「櫻桃杏仁撻」Cherry Frangipane Tart 車釐子杏仁撻的烹飪做法,大廚教你詳細做法
杏仁撻(FrangipaneTart)一個非常傳統的西點,通常會用法式甜酥餅底(PâteSucrée)+杏仁奶油(Frangipane)和某種水果做成。杏仁奶油在法式和意式甜品中都有着非常重要的地位,有許多甜品都有用到杏仁奶油,而大家最為熟悉的可能是...
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如何做草莓塔聖誕樹好吃 草莓塔聖誕樹烹飪方法大全
用料牛奶70克糖(蛋黃)45克鹽1克雞蛋5個做6寸和4寸草莓40個左右色拉油65克麪粉90克玉米粉10克奶油(夾心)200克奶油(抹面)200克糖(蛋白)50克草莓塔聖誕樹的做法戚風蛋糕胚做好後切成這樣,烤箱150度50分鐘洗乾淨草莓🍓對切切一些...
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三文魚蘆筍法棍塔的做法和圖解,三文魚蘆筍法棍塔怎麼做更好吃
用料法棍1根三文魚一小塊西紅柿一個蘆筍10根馬蘇裏奶酪100克黑胡椒三文魚蘆筍法棍塔的做法法棍切片,刷蒜末橄欖油,放上拌好芝士的蘆筍三文魚碎,進烤箱上下火180度烤8分鐘,撒黑胡椒和鹽繼續烤2分鐘即可。非常酥脆...
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香腸芝士一口包的做法和圖解,香腸芝士一口包怎麼做更好吃
用料高筋麪粉275克細砂糖25克鹽3克黃油15克牛奶155克淡奶油15克酵母3克香腸芝士一口包的做法將除黃油外的所有食材倒入magimix主鍋,大號和麪勾程序10分鐘速度10,加入黃油後7分鐘速度10。第一次發酵至手指蘸麪粉不回縮。...
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中種核桃早餐包的做法和圖解,中種核桃早餐包怎麼做更好吃
用料高筋麪粉如圖克酵母如圖克核桃仁70g葡萄乾少許克黃油15克鹽4克糖15-20克中種核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g,用筷子攪拌均勻,蓋保鮮膜或密封嚴實鍋蓋發酵3-4小時,打開蓋子,能聞到酸味,有大氣孔。發好的...
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L紅糖甜棗吐司 (2022/76)的詳細做法,L紅糖甜棗吐司 (2022/76)做法技巧
用料中種:高筋麪粉175克純淨水100克乾酵母3克食鹽3克奶粉10克主麪糰:高筋麪粉75克奶粉15克乾酵母1.5克紅糖50克水40克雞蛋🥚15克中種全部食鹽2克黃油25克L紅糖甜棗吐司(2022/76)的做法先提前製作中種:中種材料混合,揉成團常...
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低碳亞麻籽粉餐包的做法和圖解,低碳亞麻籽粉餐包怎麼做更好吃
吃膩了椰子麪粉,換亞麻籽粉做做餐包,一樣高纖低碳,且簡單快手;亞麻籽粉富含Omega-3脂肪酸和α亞麻酸,可以減輕身體炎症,降血壓,降低血液中甘油三酸脂水平及減少冠心病的發病率,是非常推薦的健康食材…用料黃金亞麻籽粉150克車...
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紫米大鼓面包的做法和圖解,紫米大鼓面包怎麼做更好吃
用料高筋麪粉145克低粉35克乾酵母2克鹽2克細砂糖25克牛奶100克黃油15克全蛋20克紫米餡紫米煉乳糖粉紫米大鼓面包的做法除黃油之外的所有材料進行和麪,至能出粗膜,加入軟化的黃油繼續揉麪至能出薄膜,然後進行第一次發酵至...
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天然酵種佛卡夏麪包|Focaccia的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料T65麪粉400克魯邦種90克新鮮酵母5克鹽9克水300克後加水30克油漬小番茄適量意式香草適量新鮮洋葱適量天然酵種佛卡夏麪包|Focaccia的做法T65麪粉加水攪拌均勻至無干粉,水解麪糰1小時。再分別加入魯邦種和新鮮酵母、...
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圈圈の金沙鹹蛋黃吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一發的氣孔比較粗糙一點~450g吐司模具一個鹹蛋黃星人快衝呀!🤩用料高筋麪粉250克細砂糖28克鹽3克全蛋液40克牛奶130克鮮酵母9克黃油20克鹹蛋黃醬鹹蛋黃(一個10克左右的那種)6個芝士粉(沒有就多加兩個鹹蛋黃)15克黃油30克圈...
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檸檬卡士達小麪包的做法和圖解,檸檬卡士達小麪包怎麼做更好吃
用料主麪糰:高筋粉160克低筋粉(可換成高筋粉)40克奶粉16克煉乳25克糖16克雞蛋液30克水80克鹽2克黃油20克乾酵母2克檸檬卡士達醬:蛋黃20克低筋粉17克糖20克牛奶140克檸檬汁10克裝飾檸檬片:檸檬片9片水120克糖60克酥粒:黃油5...
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抗餓型~全麥祛濕餅乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法
感覺無意間創造出個祛濕抗餓型壓縮餅乾了😜🐒🦋祛濕粥煮多了,誰都不想再吃,好吧!打成糊糊來發面,加入全麥粉,做個發麪祛濕小餅乾,出爐的瞬間廚房香氣四溢😋吃完才想起拍照,過程忘記拍了,很簡單的,就是發麪。還是要記錄一下,實在...
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寶寶0糖輔食餅乾(不會失敗超簡單)消耗奶粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
買了奶粉,寶寶不喝,只好拿來做餅乾,這個不加水,奶粉加的比較多,前期攪拌會比較黏,需要後期把打發好的蛋清分一半去給化開(已經很認真在寫菜譜了)^_^用料雞蛋2個配方奶粉60克(或30)小麥澱粉或玉米澱粉10克檸檬汁8滴寶寶0糖輔食餅...
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紅豆沙小餅乾的做法和圖解,紅豆沙小餅乾怎麼做更好吃
有着好看大理石花紋的小餅乾到底是怎麼做的?跟着這個食譜,你就會發現祕訣的啦!材料非常簡單,製作也很方便哦!就算有失手也沒事,最後的味道還是很棒噠~準備一些手工小餅乾,泡一壺綠茶,在家就能和寶寶來一場美滋滋的下午茶時間喲...
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棉花糖烤蘇打餅乾的做法和圖解,棉花糖烤蘇打餅乾怎麼做更好吃
一起來嚯嚯棉花糖呀,酥脆好吃還拉絲,太喜歡棉花糖烤後的口感了,快點去試試用料棉花糖16顆蘇打餅乾8塊棉花糖烤蘇打餅乾的做法準備好食材把蘇打餅乾擺入空氣炸鍋內擺入一層棉花糖180°烤3分鐘胖乎乎的太可愛了再疊上一塊...
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很耐吃,打發時間的小石頭餅乾的詳細做法,很耐吃,打發時間的小石頭餅乾做法技巧
每次走進仟吉,都會買一盒小石頭,自己學會了之後,終於不用買啦~看起來很硬,實際上口感酥酥的喲#小石頭餅乾...
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意大利傳統餅乾—瑪格麗特的詳細做法,意大利傳統餅乾—瑪格麗特做法技巧
一款有手就能做的餅乾零失敗率入口即化酥的掉渣全視頻:企業抖音號:667788clcl小紅書:suzanne璐(672194084)bi站:Suzanne璐疑問解答:微信:souphie09用料黃油50克低筋麪粉50克玉米澱粉50克糖粉15克熟蛋黃1個意大利傳統餅乾—瑪...
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攪一攪就成功,零難度鑽石杏仁曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法
好久沒有做曲奇了,孩子們也想吃了,那就做一個很簡單的鑽石曲奇吧,真的是攪一攪,揉一揉就能成功的曲奇!連打蛋器都用不上!做出來真的是要多酥有多酥!用料黃油70克糖粉35克蛋黃1個杏仁粉25克低粉100克奶粉20克攪一攪就成功,零難...
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可愛搞怪表情曲奇餅乾🍪的詳細做法,可愛搞怪表情曲奇餅乾🍪做法技巧
可愛搞怪的表情曲奇餅乾☹️🙂不需要專門的模具,找到類似也可以啦!🙂麪糰不要擀太厚哦,要不蛋黃液烤黑了餅乾體都沒熟。🙂視頻中墊那個墊是為了防止餅乾變形,可以用烤糖霜餅乾墊,一樣的。沒有的話可以不用。🙂小餅乾的表情可...
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榴蓮熟透了?簡易榴蓮披薩安排!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
榴蓮熟過頭有直接吃就沒那麼好吃了,此時可以拿來作為食材加工一下~僅需+麪粉、芝士即可。用料榴蓮肉2塊麪粉30克芝士2片糖少許榴蓮熟透了?簡易榴蓮披薩安排!的做法揉麪團這步不説了,加適量水揉開就好。餅不要太厚,底部可以...
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薄脆比薩餅底的做法和圖解,薄脆比薩餅底怎麼做更好吃
做法來自於政政(網絡),記錄於此。用料高活性酵母5克鹽5克糖5克橄欖油22ml温水(稍熱)225ml中筋粉175克高筋粉200剋薄脆比薩餅底的做法這個餅底只需發酵一次,幾分鐘就能烤好,可以説是最簡單快速的餅底,這個可以製作3張直徑為30c...
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五分鐘快手薄餅披薩的詳細做法,五分鐘快手薄餅披薩做法技巧
家裏有個用了十年的利仁電餅鐺,今年疫情在家就想着個用各種各樣的方法來做用料馬蘇裏拉芝士黑椒火腿腸電餅鐺煎餅皮番茄醬五分鐘快手薄餅披薩的做法外面賣的披薩餅,餅皮都還挺厚的,突發奇想,用這個煎餅不知道行不行煎餅上...
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榴蓮披薩🍕/榴芒🥭披薩/好吃到耍流氓😍的烹飪做法,大廚教你詳細做法
配方🉑️做2個榴蓮披薩不建議減半哦,會不夠吃😁😍實實在在的超厚榴蓮肉,實實在在的超厚芝士,餅底可脆可軟,學會了,隨時想吃就隨時做,快手簡單又美味~⚠️披薩餅皮是通用的,麪糰靈活掌握,大小厚薄可調節,想要餅皮薄脆一點,可以不二次...
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外脆裏嫩的榴蓮披薩的詳細做法,外脆裏嫩的榴蓮披薩做法技巧
大家都知道意大利是披薩之鄉,但是你要跟意大利人説往披薩里放榴蓮或菠蘿什麼的,估計他們會扭頭就走。然而,現在的美食是多元化的,披薩能成為世界級美食,跟它能包容萬物有很大關係。換言之,只要你喜歡,往披薩中放任何食材都可...
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肉鬆米飯迷你披薩的做法和圖解,肉鬆米飯迷你披薩怎麼做更好吃
用料米飯2碗肉鬆100克色拉醬適量芝士碎適量肉鬆米飯迷你披薩的做法將肉鬆和色拉醬與米飯拌勻,整成小圓餅,頂部放上芝士碎,烤箱150度烤10分鐘。...
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捲心菜匹薩+捲心菜糰子的詳細做法,捲心菜匹薩+捲心菜糰子做法技巧
時間:約20-40分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料捲心菜匹薩捲心菜絲350g雞蛋3個鹽1小勺黑胡椒粉一丟丟番茄醬15g蝦仁(大)200g洋葱30g黃瓜片40g芝士碎根據口味添加西蘭花20g聖女果30g玉米粒5g豌豆5g胡蘿蔔碎5g捲心菜糰子捲心...
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芝心小披薩(普通麪粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料普通麪粉120克温水55~60克糖10克鹽3克酵母4克肉(蝦仁、培根、火腿、牛肉、雞肉)隨意蔬菜(青豆、玉米、青椒、蘑菇、洋葱)隨意蕃茄醬一大勺芝心小披薩(普通麪粉版)的做法把麪粉、糖、鹽、温水、酵母。。揉成團~罩保鮮膜開...
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奶油香草泡芙的做法和圖解,奶油香草泡芙怎麼做更好吃
搭地鐵遠遠的就聞到泡芙工房散發出奶香濃郁的味道,開始覺得好吸引,可天天這麼聞,有點兒膩了,買個來試試,恩,感覺咱們也能做啊,於是,動動手,這味道又飄來我們小店了,暈,做完我都已經開始膩了,唉......用料1低筋麪粉100克水160克黃...
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siri老師泡芙的做法和圖解,siri老師泡芙怎麼做更好吃
自用用料黃油克水克牛奶克siri老師泡芙的做法酥皮預熱烤箱燒水温雞蛋煮麪糊炒雞蛋打散趁熱加入分2-3次攪拌趁熱擠加酥皮,進烤箱完成...
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可可愛愛小泡芙的做法和圖解,可可愛愛小泡芙怎麼做更好吃
記錄25個小泡芙用量。用料黃油40克低筋麪粉55克牛奶85克雞蛋2.5個(大概)糖粉15克(10g加到奶油裏)淡奶油200克鹽1克可可愛愛小泡芙的做法1.牛奶,黃油和糖粉一起加到鍋裏,煮沸。2.關火加低粉,迅速攪拌,再開火炒一分鐘。3.把雞蛋...
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泡芙鏡面(基底鏡面)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
老師説是藍帶的方子~PS:圖片是上課時拍的老師做噠——————————注意。自己做品質容易不穩定,幹了以後可能會沒這麼亮噢,好多小夥伴做的不是很成功,這個效果我沒辦法保證!我只能説方子是沒問題的。慎做!慎做!慎做!!!可以...
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水果酥皮泡芙的做法和圖解,水果酥皮泡芙怎麼做更好吃
用料酥皮配料:黃油50克零卡糖粉30克低筋麪粉50克泡芙麪糊配料:黃油45克牛奶100毫升零卡糖粉5克鹽1克雞蛋2、3個奶油配料:淡奶油100克零卡糖12克水果酥皮泡芙的做法軟化黃油加入零卡糖粉攪拌均勻過篩加入低筋麪粉刮拌無干...
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黑松露泡芙食譜做法大全,超簡單的黑松露泡芙做法步驟
法國盛產黑松露,所以法國人對黑松露有很深的情結。高級的法國餐廳如果沒有黑松露的菜品那絕對是要受到批評的。而泡芙拿黑松露做餡絕對驚豔你的味蕾。用料松露醬20克糖粉27克低粉(酥皮部分)50克黃油(酥皮部分)25克牛奶85克...
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聖誕泡芙花環樹🎄的做法和圖解,聖誕泡芙花環樹🎄怎麼做更好吃
用料泡芙體黃油40克奶粉20克水110克鹽1克糖5克低筋麪粉70克杏仁粉10克雞蛋2~4個檸檬汁0.5克香草精幾滴泡芙酥皮黃油20克糖粉15克低筋麪粉30克紅絲絨液3夾心原味奶油淡奶油80克糖粉6克馬斯卡彭30克紅絲絨咖啡百利甜卡仕...
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泡芙(另有酥皮版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料水100克黃油45克鹽1克低筋麪粉60克蛋液162克左右酥皮:黃油50克糖粉40克低粉50克泡芙(另有酥皮版)的做法稱量原料準備水、黃油、鹽放入鍋,煮至冒大泡。(電磁爐1200瓦)低粉過篩過篩後的低粉倒入鍋中,立刻攪拌、按壓,壓至無...
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『濃郁深邃』巧克力脆華夫餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
最好的事情總是發生在週末的餐桌上!這些巧克力華夫餅外層酥脆,裏面軟嫩,香味濃郁,微甜。我不得不説,我最喜歡的吃這些巧克力華夫餅的方法是:大量的新鮮奶油和草莓切片。再來點巧克力糖漿!甜味、酸味和奶油的結合是無與倫比的...
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黑胡椒芝士司康 | 在家司康專門店8/50的烹飪做法,大廚教你詳細做法
黑胡椒芝士司康|在家司康專門店8/50💯Flag:在家做滿50種司康,假裝自己有一家司康專門店‼️———————————————————這次是有些鹹口的黑胡椒芝士司康,麪糰用了帕瑪森芝士粉,加入現磨的黑胡椒和芝士片,西餐愛...
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蔓越莓司康🍪的做法和圖解,蔓越莓司康🍪怎麼做更好吃
用料蔓越莓克蔓越莓司康🍪的做法1.雞蛋🥚+牛奶50ml攪拌均勻放置冷藏2.麪粉225g+泡打粉8g(5)攪拌均勻3.+冷凍黃油60g手搓至麪包糠狀4.+糖粉30g(25)鹽2g蔓越莓幹50g攪拌均勻5.倒入液體翻拌至無干粉揉成團即可無需過度揉6.擀...
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超級簡單0失敗的桃酥教程的詳細做法,超級簡單0失敗的桃酥教程做法技巧
做過太多次的桃酥,今天這個配方用的玉米油,不會膩,口感酥脆,酥到掉渣,簡單的食材,很適合家庭製作,0失敗。一口咬下去,童年的記憶撲面而來~嗯,就是這個味。又香又酥,一口咬下去嘴邊直掉渣~香酥中帶着點柔軟,一抿就融化在齒間...
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蛋糕司康 配方及砂化法麪糰製作過程圖解的烹飪做法,大廚教你詳細做法
新鮮出爐的司康,鬆軟香酥,配上紅茶或咖啡,根本停不下來。⭕️想要製作出像蛋糕般柔軟的司康,砂化法是關鍵,通過細碎的黃油顆粒包裹住麪粉,阻隔麪筋的形成。⭕️另外還需控制液體(牛奶,淡奶油)的份量,過少會導致司康只脆不鬆(就像曲奇...
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我的司康家族的做法和圖解,我的司康家族怎麼做更好吃
很愛麪包,司康~用料司康合集我的司康家族的做法今日份~芝麻香葱粉司康~...
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蔓越莓伯爵司康的做法和圖解,蔓越莓伯爵司康怎麼做更好吃
我喜歡司康剛烤出來的狀態,伯爵的香氣很好,吃起來是外面有些酥,裏面嫩嫩的拍的效果圖是沒有加伯爵紅茶之前的版本,可以想象下效果,哈哈👀第一次發作品,再接再厲,希望在腳骨折的這段時間裏可以多多動手用料低筋麪粉215克黃油6...
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英女皇私人御廚的司康食譜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
司康是英式下午茶的代表甜點傳統的司康外表酥脆內裏是鬆鬆軟軟偏麪包的口感現在麪包店衍生出了各種口味的司康加了乾果奶酪等甜口或鹹口的小料但我還是最喜歡傳統奶味司康濃厚的黃油奶香抹上德文郡奶油或打發奶油和果...
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「小美」德式蛋撻的做法和圖解,「小美」德式蛋撻怎麼做更好吃
此方大概可以做12個蛋撻錫紙模。不用淡奶油。用料蛋撻皮黃油45克糖粉20克雞蛋1個低筋粉145克蛋撻液雞蛋2個牛奶/淡奶油150克/160克煉乳/糖30克【小美】德式蛋撻的做法黃油提前切小塊,室温軟化到手輕輕按下去,有凹陷的狀...
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比KFC好吃!巨簡單的蛋撻的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我發現一道巨簡單的蛋撻做法!家人們,衝鴨!!!用料雞蛋純牛奶淡奶油煉乳白砂糖比KFC好吃!巨簡單的蛋撻的做法打入五個雞蛋,攪拌均勻加入白砂糖攪勻加入淡奶油加入純牛奶攪勻攪成這樣就可以了加入兩勺煉乳攪勻一定要過濾,這是過...
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葡撻(簡單自制蛋撻液)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這款葡撻做起來太簡單了,所以每次跟朋友聚餐,擼蝦,都會烤上。每次有需要大夥兒一塊兒慶祝的事情,也是必備亮相的法寶。這不,今晚凌晨小區大概要解封了,中午立馬烤了一盤,送了一些給鄰居,一起high!用料雞蛋2個每個56克淡奶油250...
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空氣炸鍋椰蓉蛋撻的做法和圖解,空氣炸鍋椰蓉蛋撻怎麼做更好吃
20分鐘烤過了。面子差點裏子還行用料椰蓉75克糖60克開水125g蜂蜜12g玉米油37克雞蛋1個高粉35玉米澱粉15克泡打粉5克蛋撻皮15個空氣炸鍋椰蓉蛋撻的做法開水,糖,椰蓉,攪拌到糖融化,放冰箱降温薅羊毛來的網紅蜂蜜一個正好12g...
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空氣炸鍋蛋撻(可選巧克力蛋撻)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
外酥裏嫩,停不下來的味道用料牛奶少許雞蛋1個白糖少許煉乳少許蛋撻皮4個空氣炸鍋蛋撻(可選巧克力蛋撻)的做法雞蛋中加入少許白糖牛奶煉乳(一丟丟提味),攪拌均勻倒入蛋撻液,這個配方剛好4個蛋撻,放入空氣炸鍋200攝氏度5分...
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芋泥控~巨好吃的芋泥啵啵蛋撻的烹飪做法,大廚教你詳細做法
蛋撻里加入了芋泥和芋圓,QQ彈彈的,芋泥星人的最愛~用料蛋撻7個小芋圓適量芋泥適量棉花糖適量蛋撻液適量芋泥控~巨好吃的芋泥啵啵蛋撻的做法蛋撻里加入了芋泥,口感太滿足了❤首先準備芋泥和蛋撻液(也都可以自己做)我偷懶...
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蝦扯蛋塔食譜做法大全,超簡單的蝦扯蛋塔做法步驟
🦐蝦扯蛋塔🥚手殘黨都學得會的美味早餐|||外酥裏嫩鮮香四溢的蝦扯蛋塔後悔只做了4箇中國式蛋塔是不是全網第一個這樣做的‼️可不是黑暗料理!是神仙吃法來着!快給你的空氣炸鍋安排起來~真的強烈安利不好吃你打我用料蝦小米...
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吃過癮家庭版葡式蛋撻的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料牛奶100克淡奶油120克白糖20克低筋麪粉15克蛋黃2個吃過癮家庭版葡式蛋撻的做法買的現成蛋撻皮,先從冰箱取出化凍將蛋黃,白糖,奶油,牛奶,淡奶油先統統混合攪勻至無顆粒將烤箱調製上下180度預熱10分鐘低筋粉過篩放入混合...
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給蛋糕卷加一點小心機:酸酸甜甜的巧克力櫻桃蛋糕卷的詳細做法,給蛋糕卷加一點小心機:酸酸甜甜的巧克力櫻桃蛋糕卷做法技巧
有的寶寶不喜歡太甜膩的口感,也怕奶油會發胖。今天這款酸甜之中帶點巧克力苦澀的巧克力櫻桃蛋糕想必是為你而設的哦~用料純牛奶65克色拉油35克糖霜17克低筋小麥粉55克玉米澱粉25克泡打粉1.5克蛋黃55克蛋清120克細砂糖6...
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紐約芝士蛋糕(非水浴廚師機版)的詳細做法,紐約芝士蛋糕(非水浴廚師機版)做法技巧
紐約芝士蛋糕以紮實,厚重而不笨重,純正簡潔而不單一,又酸又甜,絲般順滑而著稱。用料Crust芝士蛋糕底Graham餅乾14塊100克白糖11克(感覺有些太甜了,完全可以減,不用擔心會有影響)黃油57克(融化)芝士蛋糕filling奶油奶酪900克(室温...
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視頻: 優雅烘焙第10集:簡單的土司麪包---不簡單的生活的詳細做法,視頻: 優雅烘焙第10集:簡單的土司麪包---不簡單的生活做法技巧
用料高筋麪粉:300克鹽:北美5克,國內2克脱脂奶粉:20克白糖:25克即食酵母:4克雞蛋液(室温下):25克黃油(室温下):24克水(室温下):160克模具:8.5*4.5*2.5英寸(22*11*6cm)視頻:優雅烘焙第10集:簡單的土司麪包---不簡單的生活的做法把模具噴上...
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白巧克力紅莓紙杯蛋糕的詳細做法,白巧克力紅莓紙杯蛋糕做法技巧
把這款浪漫的白巧克力紅莓紙杯蛋糕送給你的最愛。用料蛋糕體低筋麪粉200克白巧克力113克蛋清90克(約3個)牛奶160克細紗白糖150克黃油85克泡打粉10克香草精7.5ml鹽北美4克,國內2克無人工色素紅莓奶油霜之紅莓醬冷凍紅莓28...
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優雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母華夫餅的詳細做法,優雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母華夫餅做法技巧
用料中筋(普通)麪粉280克牛奶440克雞蛋2個香草精5ml鹽國內3克北美7克即食酵母6克黃油110克白糖15-60克奶粉(選擇性)50克優雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母華夫餅的做法,牛奶+黃油中小火加熱至黃油融化,然後冷卻至温熱(40C以...
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中種法椰蓉吐司的做法和圖解,中種法椰蓉吐司怎麼做更好吃
中種法發酵的椰蓉吐司,大大的吐司放一兩天也不會變硬,美味,很適合家庭烤制,這款在有餡料的吐司裏黃油含量算低的,適合怕胖的美女用料中種高筋麪粉175g牛奶105g鹽3g酵母3g除中種以外面團還需要高筋麪粉或全麥粉115g糖45g酵...
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優雅烘焙第85集如何在家打出穩定淡奶油(廚師機版)方法一的詳細做法,優雅烘焙第85集如何在家打出穩定淡奶油(廚師機版)方法一做法技巧
所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream:可以順利打發新鮮淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream:高脂新鮮奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和攪拌頭要在冰箱中冷藏20分鐘以上補充下其他的穩定方法...
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視頻: 優雅烘焙第82集:蜂蜜全麥小餐包(手工版)的詳細做法,視頻: 優雅烘焙第82集:蜂蜜全麥小餐包(手工版)做法技巧
用料全麥麪粉180克高筋麪粉125克牛奶210克鹽北美8克,國內4克即食酵母6克黃油27克蜂蜜50克雞蛋25克視頻:優雅烘焙第82集:蜂蜜全麥小餐包(手工版)的做法牛奶微波至温熱,黃油融化再稍冷卻至温熱。酵母加入到牛奶中攪勻靜置5分...
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蛋糕🍰甜品~記錄的做法和圖解,蛋糕🍰甜品~記錄怎麼做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品~記錄的做法記錄...
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低糖輕卡|芋泥奶磚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
芋泥腦袋必須衝的一款輕柔的戚風蛋糕,零卡糖+低油脂配方香氣撲鼻的芋泥細膩綿密,最後裹上一層清甜奶酪和奶粉,層層疊疊、口感豐富入口幸福感十足~熱量也很低,輕食無負擔的下午茶點選擇推薦給大家ps:芋頭顏色不夠紫的話可+...
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蛋糕—電飯煲版的做法和圖解,蛋糕—電飯煲版怎麼做更好吃
娃不愛吃健康的水煮蛋,所以…用料雞蛋6個牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓適量(可不放)蛋糕—電飯煲版的做法兩個盆,分離蛋黃,蛋清,蛋清盆要求無油無水蛋黃裏放80克牛奶,35克油...
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DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
生活的樂趣在於發現零碎煙火中的美好,品嚐平凡日子裏的幸福。用料雞蛋10-12個低筋麪粉100克玉米澱粉60克玉米油80克牛奶80克糖100克糖20克奶油奶酪(Kiri)200克DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的做法先蛋清、蛋黃...
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純黃油戚風食譜做法大全,超簡單的純黃油戚風做法步驟
自從幾周前把烤盤用洗碗機洗花/黑了之後就沒考過蛋糕了。。看着很醜吃起來很柔😂用料蛋黃糊👇個牛奶70克黃油45克蛋黃5個低筋麪粉85克玉米澱粉10克原糖10克香草精1/2茶勺蛋白霜👇白醋1茶勺蛋清5個原糖48克純黃油戚風...
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零失敗新手必看6寸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
做過好多個戚風了,總結一些經驗分享給大家,也分享一個新手用來練手的戚風配方只需兩個雞蛋,烤出來9分滿,不會太矮,學會這個,其他尺寸戚風都不是問題啦,小貼士也要仔細閲讀哦用料雞蛋2個(帶殼65克/個)牛奶30克玉米油22克低筋面...
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奶酪磅蛋糕(低碳生酮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
好吃的奶酪磅蛋糕不用打發攪一攪拌一拌簡單粗暴用料奶油奶酪65克左右奶油25克左右黃油25克左右雞蛋2個檸檬汁少許扁桃仁粉60克左右椰子麪粉16克左右天然代糖40克按個人口味增減泡打粉5克餡料我用的是奶油奶酪多少隨意...
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魔芋芋泥奶凍卷低脂版的烹飪做法,大廚教你詳細做法
減肥也可以放心大口吃的芋泥奶凍卷,一大口滿足。芋泥多的話可以做各種吃的用料蛋糕體♥雞蛋3個魔芋粉12克玉米澱粉4克奶粉5克代糖20克奶凍♥吉利丁片3片/15克牛奶150克代糖20克低脂芋泥♥荔浦芋頭250克代糖20克牛奶25...
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免烤奧利奧芝士蛋糕的詳細做法,免烤奧利奧芝士蛋糕做法技巧
心甘情願胖兩斤的絕色美味~用料奧利奧餅乾100g淡奶油40g奶油奶酪200g砂糖40g免烤奧利奧芝士蛋糕的做法餅乾碎100g和淡奶油40g攪拌均勻,放入慕斯圈打底,冰箱冷藏備用奶油奶酪200g軟化,放入40g砂糖攪拌均勻淡奶油400g和40g...
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青木定治的舒芙蕾芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
小嶋老師的舒芙蕾芝士蛋糕做得多啦,之前看歡歡做過一次青木定治老師的舒芙蕾芝士蛋糕後想知道二者的差別,特意找了方子試做一下~6寸活底蛋糕模具一個~原方是用量的兩倍。用料蛋白粉2G(可不加)牛奶91G砂糖15+45G雞蛋兩個玉...
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帕瑪森烤芝士蛋糕的做法和圖解,帕瑪森烤芝士蛋糕怎麼做更好吃
吃膩紐約重芝士、日式舒芙蕾芝士、生芝士蛋糕了嗎?試試這款甜中帶鹹的帕瑪森芝士蛋糕吧!在奶油奶酪的基底下加入帕瑪森芝士風味碰撞出全新的滋味!切一小片搭配白酒享用,是夜晚最奢華的享受~食譜份量約一個小的磅蛋糕模具我...
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輕芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的詳細做法,輕芝士蛋糕(乳酪蛋糕)做法技巧
用料奶油奶酪140克雞蛋3個黃油20克牛奶50克玉米澱粉30克細砂糖40克檸檬汁幾滴輕芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法將三個雞蛋的蛋黃蛋清分離到兩個乾淨無油無水的盆中。奶油奶酪提前放室温下軟化,攪拌順滑。分3次加入3個蛋黃,攪拌...
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Bakingpie-摩卡大理石芝士慕斯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
份量:6人份模具:6寸蛋糕模用料奶油芝士250g細砂糖50g檸檬汁8g吉利丁粉7g水70g淡奶油150g可可粉8g咖啡粉4g牛奶30g消化餅乾80g融化黃油50gBakingpie-摩卡大理石芝士慕斯的做法餅乾底的製作,80g消化餅乾用擀麪杖搗碎,倒入50...
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免烤檸檬芝士誕糕 無負擔甜品就是女神最愛的詳細做法,免烤檸檬芝士誕糕 無負擔甜品就是女神最愛做法技巧
還沒公開食譜前,已經收到後台很多尖叫聲了~~~啊~~~~~~OMG😱😱😱😱😱😱😱😱~~~~OK!OK!我都聽見啦!我還真沒認識幾個人不愛吃芝士蛋糕🍰🍰的人(特別是女神們)~但是幾乎99%都會怕吃了會長胖,所以內心特別糾結,到餐廳裏看着菜單,看...
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榴蓮巴斯克芝士蛋糕的詳細做法,榴蓮巴斯克芝士蛋糕做法技巧
天氣越來越熱,大夏天的,我最喜歡的水果,除了西瓜就是榴蓮。榴蓮這水果,唯一的缺點就是貴,於是我把榴蓮肉放入巴斯克蛋糕裏,畢竟平均下來,每塊蛋糕加一些榴蓮,這樣獲得的滿足感確實翻倍了。但回頭一想,巴斯克芝士蛋糕所需的奶酪...
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醜醜的我還你一份温柔—檸檬巴斯克蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
今天是笨蛋的生日,昨天晚上欠欠兒地問我:呱呱,明天是什麼日子呀?內心翻了個白眼,裝傻充愣地回答:不用做晚飯,可以出去吃好吃的日子。“你大爺的,吃個pi,我自己吃完回來”哈哈哈哈哈哈哈他愛吃芝士類的蛋糕,琢磨着做個什麼。想到...
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草莓奶油海綿Cupcake(杯蛋糕)C13的烹飪做法,大廚教你詳細做法
奶油草莓伏在奶油“雪頂”上,讓單調的香草Cupcake有了一抹亮麗的色彩,酸甜適中,就像生活會給你陽光,也會給你霧霾,當然,在時間的驅使和你的作為下,生活自然也會給你答案。陰天光線不足不要緊,可以藉助燈光輔助,若偷懶不打光也...
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杏仁片三重巧克力杯子蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
出自《頂級名師常温蛋糕的多樣化》原配方用了夏威夷豆,手裏沒有,換成了烤過的杏仁片,口感又香又脆~成品為直徑7cm的杯子蛋糕12個用料牛奶巧克力適量白巧克力170g黑巧克力100g無鹽黃油120g低筋麪粉150g全蛋120g細砂糖(原配...
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15分鐘簡單做出這款“溶你口不溶你手”的巧克力熔巖杯子蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這款巧克力熔巖杯子蛋糕,不論是男生還是女生,面對巧克力的誘惑總是抵擋不了,尤其自認為是巧克力控的人,更加不能錯過這款只溶你口不溶你手的蛋糕,必定滿足你的口腹之慾,而且只需花15分鐘,簡單6步驟就能輕鬆完成,想在情人節或...
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聖誕草莓心聖誕樹杯子蛋糕的詳細做法,聖誕草莓心聖誕樹杯子蛋糕做法技巧
很聖誕的一款CUPCAKE糖霜模擬雪景,巧克力比作泥土,清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓,太美味了!歡迎大家關注我的微薄@秋珈心Minty用料黃油75g糖120g泡打粉2.5g巧克力75g低筋粉150g雞蛋液100g蘇打粉2.5g牛奶100ml蛋白70g糖粉70g...
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「三款聖誕主題杯子蛋糕」手殘黨也能湊熱鬧~的烹飪做法,大廚教你詳細做法
如果樹樁蛋糕是聖誕季的壓軸大菜,那幾分鐘就能擠一個的杯子蛋糕,就算是烘焙界的小涼菜吧。對於手殘黨來説,壓軸大菜太難不會做,拌幾個小涼菜還不容易嗎?聖誕樹+聖誕老人+松果三件套杯子蛋糕,很適合作為年底聖誕餐桌上的小點...
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藍帶法式糕點58:舒芙蕾的烹飪做法,大廚教你詳細做法
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕,由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜,為了醫治因失戀而受傷的心,去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術,而且也變得更加漂亮,回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
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《懶人廚房》聖誕老人杯子蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
做個應聖誕景的杯子蛋糕,造型簡單易於上手,家庭製作、幼兒園活動、聖誕甜品台等都可以採用,很有節日氣氛。做的海綿杯子,也算是複習一下全蛋海綿。期待大家能做出美貌的成品上載,我將挑選後收錄在我的個人微信平台:lazybone...
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倫布朗食譜做法大全,超簡單的倫布朗做法步驟
這裏只説一下組合。栗子蓉+鮮奶油+戚風蛋糕胚用料栗子泥杯子戚風蛋糕鮮奶油香草精倫布朗的做法戚風杯子蛋糕切平。擠上打發的鮮奶油(鮮奶油裏可放幾滴香草精,也可以不放)鮮奶油調好栗子蓉(栗子蓉一定要過篩)。用布朗尼的花...
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減脂牛油果雞蛋三明治的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一把年紀了,把一切放在可調控的範圍才是真正的安全感……包括體重😊用料牛油果半個雞蛋一個黑麥麪包兩片低卡蛋黃醬少量芝士片一片減脂牛油果雞蛋三明治的做法牛油果,煮熟的雞蛋(我永蒸蛋器會更加方便)加少許低脂低卡蛋黃...
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家庭奶酪火腿三明治的烹飪做法,大廚教你詳細做法
採用妙可藍多法式乳酪醬,妙可藍多奶酪片。奶酪片高鈣高蛋白,能提供青少年每天所需。用料黑麥麪包2片羅馬菜葉1片雞蛋1個火腿片1片西紅柿1個妙可藍多法式乳酪醬30克妙可藍多奶酪片1片家庭奶酪火腿三明治的做法將西紅柿洗...
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「三明治機」雞蛋仔的烹飪做法,大廚教你詳細做法
買了小宇青年,最常做的就是雞蛋仔,簡單快手,兒子也喜歡吃。下面的配方剛好一份雞蛋仔,四歲小朋友一個人吃正好。也可以做成兩份,材料用量加倍,一個雞蛋➕70ml左右的牛奶/水(控制在120-130ml)。如果不喜歡用泡打粉,可以像做蛋糕...
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黑巧花生醬開放三明治的烹飪做法,大廚教你詳細做法
最近心頭好用料黑巧克力一小塊花生醬2勺鬆軟吐司一片黑巧花生醬開放三明治的做法1-吐司+巧克力片,烤兩分鐘巧克力熱融化2-抹花生醬上去,再topping腰果仁簡單又好吃!...
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「肉界廚房」蜜烤五花肉奶酪三明治的詳細做法,「肉界廚房」蜜烤五花肉奶酪三明治做法技巧
凌晨12點如果餓了最想吃什麼?雖然罪惡,但碳水是很多人的首選今天的肉界廚房帶來一道你無法拒絕的居家夜宵蜜烤五花肉奶酪三明治用料黑豬五花肉250g酸麪包適量草莓醬適量蜂蜜適量布里奶酪適量黃油適量韓國辣椒醬適量薯條...
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素·豆皮三明治的做法和圖解,素·豆皮三明治怎麼做更好吃
還在蛋奶素階段的我,看到別家做的豆皮三明治都是帶肉的。好吧,更新一版,素豆皮三明治🥪用料豆皮1張雞蛋1個土豆半個西紅柿1片西生菜1葉素·豆皮三明治的做法土豆絲加一點點麪粉、松茸粉、鹽,少油煎熟。如圖擺放在豆皮上(不...
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簡單牛油果雞蛋三文治的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞蛋2個牛油果1個方包2塊玫瑰鹽一點點沙拉汁適量簡單牛油果雞蛋三文治的做法牛油果切塊,雞蛋煎一下下,鋪上調味。切開,美味小貼士簡單,方便,美味...
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超好吃三明治🥪的做法和圖解,超好吃三明治🥪怎麼做更好吃
簡單好吃的減脂餐,分分鐘搞定!用料沙拉醬1條雞蛋3個火腿5片生菜2片西紅柿1個麪包4片芝士2片超好吃三明治🥪的做法準備好以上食材雞蛋碾碎、加入沙拉醬,攪拌均勻即可每層都加一些雞蛋醬,每層鋪開用保鮮膜包裹好斜切,中間分...
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