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技巧會讓飯菜更可口,熱門的下飯菜精選欄目是專門提供下飯菜的相關精彩內容的地方,夏天菜譜,一週菜譜,快餐菜譜,夏季菜譜,春季菜譜,便當菜譜,這裏的下飯菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質下飯菜的相關知識,分享一些下飯菜方面的經驗知識。

  • 手殘黨也可以的超下飯青椒炒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手殘黨也可以的超下飯青椒炒肉

    封閉期間鄰居mm投喂的青椒用料青椒8個瘦肉150克姜4片葱4片生抽2勺鹽2克耗油半勺料酒1勺手殘黨也可以的超下飯青椒炒肉的做法瘦肉切薄片,加入料酒、生抽、耗油、鹽醃製一會會入味切點葱薑蒜備用,切多少隨意,切不切也隨意...

  • 醃製鹹鴨蛋家常做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃製鹹鴨蛋家常做法

    第一次和大家分享菜譜,圖有點少。我儘量表達清楚。相比裹鹽法,泡水法更容易出油。注意,要全程無油無生水。鴨蛋晾乾,容器洗乾淨晾乾。用料鴨蛋隨意,我這是45個水最好事先量好,避免浪費鹽適量花椒一小把八角10個高度白酒大概...

  • 蒜毫炒臘肉食譜做法大全,超簡單的蒜毫炒臘肉做法步驟

    蒜毫炒臘肉

    用料臘肉1塊蒜薹1把幹辣椒4段鹽少量油菜4棵(可不放)豆瓣醬1勺味精少許白胡椒少許蒜毫炒臘肉的做法蒜薹洗淨切斷在不放油的鍋裏中火炒一下,如圖炒完的樣子鍋中倒油,大火加入幹辣椒段炒香盛出,小火加入臘肉翻炒出油脂至臘...

  • 橄欖菜肉末四季豆 強烈安利的下飯家常菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    橄欖菜肉末四季豆 強烈安利的下飯家常菜

    做這道菜可以用那種圓的豆王來做會更好,家裏只有這種長豆角,做來口感也不差。因為想拿來直接拌米飯吃,所以沒有放小米辣,真的特別特別幹香下飯,強烈安利,做法如下👇用料橄欖菜3勺肉末300克大蒜3瓣四季豆400克鹽2克蠔油1勺味...

  • 曾女士少油版回鍋肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    曾女士少油版回鍋肉

    用料前腿肉或後腿肉500克花椒5-10粒鹽5-10克郫縣豆瓣醬按個人口味適量青椒1-2個白糖3克姜3-5片蒜1-2瓣豆豉1勺沒有可以不放油3g克左右曾女士少油版回鍋肉的做法肉整塊冷水下鍋,放一點姜,煮到八成熟(筷子能輕易扎穿),撈出放...

  • 如何做勾魂媳婦好吃 勾魂媳婦烹飪方法大全

    勾魂媳婦

    ...

  • 別具風味的「荷葉蒸魚」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    別具風味的【荷葉蒸魚】

    生長在海濱城市的人兒,對於魚的做法莫過於求鮮、滑、嫩~然傳統的清蒸、炊、白煮不僅能保持魚肉的營養價值,且吃起來口感鮮嫩多汁。如果在傳統清蒸原汁原味的基礎上搭配古法炮製,再增加一道工序,不僅僅凸出魚兒的鮮美、無腥...

  • 孩子愛吃又下飯的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的幹掉一大碗飯😎的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    孩子愛吃又下飯的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的幹掉一大碗飯😎

    孩子愛吃,簡單方便又快捷,各位寶媽們可以嘗試下哦~用料土豆1個肉沫適量生抽1勺蠔油1勺鹽適量糖適量孩子愛吃又下飯的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的幹掉一大碗飯😎的做法土豆切薄片泡一會水,去除澱粉瘦肉剁成肉沫(我比較喜歡買...

  • 拌飯超好吃的蒜蓉番茄巴沙魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    拌飯超好吃的蒜蓉番茄巴沙魚

    本來是標準減脂餐,加了黃油、蒜蓉以後,味道太濃郁了,不來一碗飯對不起它。用料巴沙魚1條西紅柿2個番茄醬2勺生抽1勺鹽5克黃油一小塊黑胡椒粉少許料酒2勺蒜蓉醬1大勺雞精少許澱粉1勺歐芹碎少許拌飯超好吃的蒜蓉番茄巴沙魚...

  • 酸酸甜甜就是Thai~泰式炒雞球的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸酸甜甜就是Thai~泰式炒雞球

    粵菜善於講究不時不食,根據季節變化調整餐桌食材,而水果入菜也是非常常見的。在眾多的粵菜裏,菠蘿算是上座率較高的其中一種水果,例如菠蘿生炒骨、菠蘿咕嚕肉等等。不同於粵菜菠蘿咕嚕肉的靈魂醬汁,泰式醬料中有一個甜辣醬...

  • 牛肉香菇筍尖豆豉下飯醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛肉香菇筍尖豆豉下飯醬

    用料牛肉末1斤泡髮香菇2兩筍尖2兩豆豉一小碗蒜末一頭薑末適量(與蒜同量)食用油適量生抽少量辣椒麪一碗(個人需求)花椒麪2勺糖2勺芝麻適量料酒適量十三香一勺牛肉香菇筍尖豆豉下飯醬的做法牛肉末,我的肥瘦比例是2:7,但其實肥...

  • 酸菜豆腐肉片湯的做法和圖解,酸菜豆腐肉片湯怎麼做更好吃

    酸菜豆腐肉片湯

    今天分享一道開胃的菜,酸菜肉片湯(σ≧︎▽︎≦︎)σ。用料酸菜一小包豆腐200克小葱3根鹽少許澱粉3勺雞精1勺豬油適量老薑少許魚香菜少許裏脊肉250克蘑菇100克酸菜豆腐肉片湯的做法酸菜洗乾淨擰乾,撕成細條,切段。豆腐切成5mm...

  • 油燜茄子茭白的做法和圖解,油燜茄子茭白怎麼做更好吃

    油燜茄子茭白

    用料圓茄一個茭白五六根老抽一勺生抽一勺黃冰糖一大塊生粉一勺葱薑蒜料酒兩勺味淋一勺鹽一小勺油燜茄子茭白的做法準備好調料在碗裏拌勻備用。茄子切塊下鍋,多多放油,炒至表皮變色。茭白剝好切塊,加入鍋中。此時淋上備好...

  • 椒香濃郁,雞丁滑嫩 青花椒雞丁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椒香濃郁,雞丁滑嫩 青花椒雞丁

    用料雞腿一隻鹽1勺胡椒粉一小勺料酒分2次用2勺小蘇打少許線椒2根小米辣2根葱薑蒜切片葱3瓣,1:1:1花椒(如圖步驟5)生抽2勺花椒油1勺椒香濃郁,雞丁滑嫩青花椒雞丁的做法雞腿剃骨,去皮,切丁,放入碗中。加鹽,胡椒粉,1勺料酒,少許小...

  • ㊙️全家都愛的魚香肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ㊙️全家都愛的魚香肉絲

    廚房小白也能get的魚香肉絲!乾飯人看過來!用料協和牌母子醬油3勺(1勺醃製,2勺調醬汁)豆瓣醬1勺料酒1勺醋3勺白糖1勺澱粉1勺木耳若干胡蘿蔔半根青椒半個薑絲若干㊙️全家都愛的魚香肉絲的做法醃製肉絲(1)醃製肉絲(2)調醬汁(1)調醬汁...

  • 「火腿醬煎小土豆」的詳細做法,「火腿醬煎小土豆」做法技巧

    【火腿醬煎小土豆】

    外脆內軟糯【火腿醬煎小土豆】,決不允許你沒有試過金字火腿乾貝醬+小土豆的搭配,煎一盤光一盤,比薯條好吃太多了!用料金字火腿乾貝醬1大勺小土豆500g洋葱1/4個大蒜2瓣小葱3根【火腿醬煎小土豆】的做法去皮小土豆蒸熟。鍋...

  • 簡單下飯的紅燒豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單下飯的紅燒豆腐

    用料拌飯醬一勺碗肉沫適量豆腐適量美味鮮適量葱適量根簡單下飯的紅燒豆腐的做法這個拌飯醬一勺加適量熱水攪拌開,放一邊拿一點肉切成肉沫油熱下鍋➕肉沫翻炒炒一會➕豆腐翻炒一會加入剛才攪拌好的拌飯醬,大火煮開收汁,➕...

  • 色澤金黃😋外焦裏嫩‼️越嚼越香的香煎帶魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    色澤金黃😋外焦裏嫩‼️越嚼越香的香煎帶魚

    🐟🐟帶魚是一道家常菜,做法也非常多,今天我們來做一道香煎帶魚。用料帶魚500克葱2根姜1塊檸檬3片鹽5克胡椒粉5克料酒2勺澱粉1大勺色澤金黃😋外焦裏嫩‼️越嚼越香的香煎帶魚的做法將帶魚去除內臟清洗乾淨(我買的處理過的袋...

  • 「快手」菠菜炒肉末的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【快手】菠菜炒肉末

    改編自菜譜用料肉餡菠菜生抽香醋香油糖【快手】菠菜炒肉末的做法肉餡化凍菠菜洗淨切段,焯水,撈出後鋪碗,大力壓出水倒掉鍋中放油,炒肉餡,炒好後倒入菠菜裏,最後加生抽,少許香醋,香油,少許糖,拌勻...

  • 鮮甜胡蘿蔔炒肉的做法和圖解,鮮甜胡蘿蔔炒肉怎麼做更好吃

    鮮甜胡蘿蔔炒肉

    胡蘿蔔健康,一道快手健康菜。用料胡蘿蔔2根豬肉200克蒜3瓣生抽若干鹽若干料酒若干糖若干生粉若干小葱若干蠔油若干鮮甜胡蘿蔔炒肉的做法醃製肉片,加入醬油蠔油鹽糖生粉油抓勻。胡蘿蔔洗淨切片。大火滑肉片至7分熟,隨後乘...

  • 香糯燒茄子食譜做法大全,超簡單的香糯燒茄子做法步驟

    香糯燒茄子

    一顆大茄子,讓老媽讚不絕口,説比肉都好吃,哈哈用料青椒1個澱粉適量茄子1個雞蛋1個番茄半個香糯燒茄子的做法茄子🍆去皮,滾刀切塊拿一個雞蛋打成蛋液,加濕量鹽,倒入茄子,拌勻澱粉或麪粉,倒入碗裏,茄子倒進去,搖晃,均勻裹粉下鍋開...

  • 下飯神菜水煮肉片的做法和圖解,下飯神菜水煮肉片怎麼做更好吃

    下飯神菜水煮肉片

    用料料酒2勺鹽適量雞精1勺胡椒粉少許肉500克豆製品或蔬菜適量火鍋底料1小塊生粉2勺下飯神菜水煮肉片的做法肉切肉一點的薄片,鹽、料酒、胡椒粉、生粉醃製10分鐘愛吃的蔬菜、豆製品、菌菇洗乾淨備用水開放入火鍋底料和...

  • 麻鴨土豆煲食譜做法大全,超簡單的麻鴨土豆煲做法步驟

    麻鴨土豆煲

    用料麻鴨半隻土豆1個青椒1個大蒜數瓣幹辣椒2個油鹽等常規調料適量麻鴨土豆煲的做法麻鴨切塊,汆水後洗淨瀝乾。土豆去皮,切滾刀塊,浸在清水裏,以防止氧化發黑。青椒大蒜幹辣椒洗淨切好。起油鍋,小火入兩勺白糖,炒至融化,入鴨...

  • 「香腸熗炒苦瓜」的詳細做法,「香腸熗炒苦瓜」做法技巧

    【香腸熗炒苦瓜】

    吃點“苦”更宜夏【香腸熗炒苦瓜】,教你一招苦瓜搭配金字香腸的新炒法,不苦不澀還入味,快去試試吧~用料金字香腸1根苦瓜1根葱薑蒜適量幹辣椒2個花椒5-10粒糖少許【香腸熗炒苦瓜】的做法金字香腸水煮15分鐘,撈出切薄片。苦...

  • 下飯神器之地三鮮的做法和圖解,下飯神器之地三鮮怎麼做更好吃

    下飯神器之地三鮮

    同樣是改良版,在原基礎上加了西紅柿🍅,常規做法略顯油膩,個人覺得加了西紅柿更贊👍用料茄子1個土豆2個(小)青椒1個西紅柿1個生抽2勺蠔油1勺糖2勺鹽一丟丟或者不放澱粉半勺蒜3瓣下飯神器之地三鮮的做法配菜、嘻嘻配菜:1)茄子...