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宴客菜

技巧會讓飯菜更可口,熱門的宴客菜精選欄目是專門提供宴客菜的相關精彩內容的地方,宴客菜譜大全,宴客菜譜,家庭宴客菜,家宴菜譜,簡單宴客菜,宴客菜的做法,這裏的宴客菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質宴客菜的相關知識,分享一些宴客菜方面的經驗知識。

  • 飄香灌腸食譜做法大全,超簡單的飄香灌腸做法步驟

    飄香灌腸

    過年飄香搞幾斤灌腸全家團圓用料豬肉6斤白酒3兩五香粉30克孜然粉10克椒鹽粉10克黑椒海鹽少許生抽60毫升老抽1勺姜水20毫升鹽10克腸衣3條飄香灌腸的做法先把腸衣沖水洗乾淨,然後用温水泡30分鐘以上,加點白酒,可以增加香味...

  • 湖州湖羊蹄冬日裏一大絕品的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖州湖羊蹄冬日裏一大絕品

    用料湖羊腳10根湖羊肉1000克香料5片細砂糖3大勺鹽3勺生薑6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大紅棗5顆雞精少許薑末少許蒜葉少許湖州湖羊蹄冬日裏一大絕品的做法最後收汁上盆!小貼士一定要記得收汁!...

  • 金銀豬蹄食譜做法大全,超簡單的金銀豬蹄做法步驟

    金銀豬蹄

    宮廷金銀豬蹄,是以金黃、銀白為喻,寓意富貴吉祥,圖個好兆頭。宮廷金銀豬蹄,是宮廷中受皇帝十分喜愛的一道菜,如今的宮廷菜已不像過去那樣高不可攀了,它並非高官達人才能享用。歷來宮廷菜不僅對菜餚的造型十分講究,所使用的餐...

  • 菠蘿鳥 炒飯的做法和圖解,菠蘿鳥 炒飯怎麼做更好吃

    菠蘿鳥 炒飯

    疫情期間團購水果包裏的菠蘿,做個漂亮的鳥吧,希望疫情早日結束,早日自由用料菠蘿1個炒飯食材自備胡蘿蔔小半根菠蘿鳥炒飯的做法三分之一處切開,下半部菠蘿肉摳出來炒飯備用上半部分用刀切成鳥頭形狀胡蘿蔔切成鳥嘴形狀黑...

  • 清蒸凍黃魚(小白做大菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清蒸凍黃魚(小白做大菜)

    買了電蒸鍋,想試下清蒸魚效果,結果完美!用料黃花魚1條葱N絲姜N絲蒜N瓣幹辣椒1個蒸魚豉油1小碗清蒸凍黃魚(小白做大菜)的做法凍黃花魚,解凍後洗淨,為防止腥,蒜蓉薑絲塗抹,淋了料酒在冰箱冷藏一晚烹飪之前,將昨晚上的蒜薑末去除,重...

  • 微波爐快手菜之蒜蓉粉絲蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    微波爐快手菜之蒜蓉粉絲蝦

    最近愛上微波爐做菜對於工作比較忙,又不想洗鍋和聞油煙味的人來説,微波爐可真的是幾世紀以來最偉大的發明了今天做的這道菜是蒜蓉粉絲蝦,非常簡單,非常好吃,顏值也高,宴客也沒問題哦用料蝦9只,根據盤大小調整蒜頭3瓣左右油15...

  • 香料糯米雞翅的做法和圖解,香料糯米雞翅怎麼做更好吃

    香料糯米雞翅

    這是一道以平民食材全手工打造出來的具有國際口味的奢華版宴客菜。去骨的雞翅裏塞滿噴香的糯米,先蒸熟再撒香料進烤箱烤至金黃,焦嫩可口,口口是肉,香氣繞樑令人垂涎。以“烤”代替傳統的“炸”,不但不用另外耗油,還能把雞翅...

  • 海腸撈飯(煲仔飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海腸撈飯(煲仔飯)

    自打海腸從普通海鮮升值為奢侈品後😂我就不捨得吃了!要知道,8塊錢一斤和180塊錢一斤,這差距不是一般的大啊!!😂所以,饞了許多許多年!!今天豁出去了😭解解饞吧!好懷念以前8塊錢一斤的海腸!如果有個時光隧道,我肯定會回去揹他個100...

  • 宴客大菜之玉龍呈祥−−芹菜百合炒鱷魚尾的詳細做法,宴客大菜之玉龍呈祥−−芹菜百合炒鱷魚尾做法技巧

    宴客大菜之玉龍呈祥−−芹菜百合炒鱷魚尾

    咳嗽比較嚴重的時候,都會想起買新鮮鱷魚肉煲湯。以下是百度對鱷魚肉功效解析:研究表明,鱷魚肉中蛋白質含量較高,其中含有人體所必需氨基酸比例適中,並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素;鱷...

  • 震驚四座的東北大棉襖=讓您吃到high剁椒黃魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    震驚四座的東北大棉襖=讓您吃到high剁椒黃魚

    一場驚心動魄給人心靈撞擊的時裝秀;因為一位鬚髮皆白的老者赤裸上身引起了轟動;秀場high到了極點;79歲的中國大爺的肌肉線條直接秒殺小鮮肉;這場名為“東北大棉襖”的時裝秀,將中國的民族風時尚引向另一種境界!民族的即使國...

  • 🔥金湯蘿蔔蝦球的做法和圖解,🔥金湯蘿蔔蝦球怎麼做更好吃

    🔥金湯蘿蔔蝦球

    冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天的蘿蔔可以塞人蔘,那就做一個不一樣的蘿蔔料理吧用料大蝦10只按蝦仁的蝦殼300克本地小蘿蔔4根姜蒜5克開水1000克鹽3克雞精3克菜籽油50克大蒜葉末2克水澱粉10克🔥金湯蘿蔔蝦球的做法準備好食材熱鍋熱...

  • 家庭版.芥末蝦球的做法和圖解,家庭版.芥末蝦球怎麼做更好吃

    家庭版.芥末蝦球

    家庭版芥末蝦球,每次上桌馬上就會被搶光。用料蝦12只蛋黃醬50克黑胡椒1勺鹽1勺蛋黃1個芥末6克澱粉包裹住蝦仁就好家庭版.芥末蝦球的做法大蝦去頭去殼。去除蝦線加入一顆蛋黃1小勺食鹽1勺黑胡椒攪拌均勻,醃製30分鐘入味...

  • 檸檬蒜香紅酒慢燉牛排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    檸檬蒜香紅酒慢燉牛排骨

    肥瘦相間、軟糯厚實的beefshortribs是我這個肉食愛好者的新寵,超市一打折就會去買。上次按韓式配方做的,這次做成經典的西式燉菜用料BeefShortRibs3磅芹菜3根洋葱1個胡蘿蔔1根tomatopaste2tbsp紅酒2cups牛肉高湯適量蒜2...

  • 台州家燒帶魚(新榮記)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    台州家燒帶魚(新榮記)

    祖傳的親戚從舟山拎了一箱碼頭海鮮來,一早出發,中午就到了。其中有三條“熱氣帶魚”,讓我如獲至寶,忍不住主動幫忙烹調一下。所謂“熱氣帶魚”,就是沒有經過冰凍的上岸前還帶着一口“熱氣”的新鮮帶魚,底下鋪了一層冰渣,用泡...

  • 醪糟海蝦食譜做法大全,超簡單的醪糟海蝦做法步驟

    醪糟海蝦

    用料醪糟蝦葱段姜番茄醬香葱姜醪糟海蝦的做法準備葱段和姜(姜要多一些)醪糟一小碗、番茄醬,蝦(蝦頭取下)油熱後倒入番茄醬,用五成熱的油開始把蝦倒入鍋中煎至紅粉色成盤鍋中炒香葱姜,先放葱段,在放薑末(次序很重要)炒姜後開大...

  • 我的胃我做主——粉絲蠔煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    我的胃我做主——粉絲蠔煲

    減肥是不可能的了!天氣熱,美食更要講究,要不根本吃不下!做吃的手已經不是自己能控制的啦!用料生蠔500g瘦肉適量粉絲1把姜2片蒜4瓣葱1根自制辣椒醬1勺(個人喜好)蠔油2勺生抽適量植物油適量鹽適量香菜適量我的胃我做主——粉絲...

  • 零難度宴客菜酸蘿蔔老鴨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零難度宴客菜酸蘿蔔老鴨湯

    酸蘿蔔老鴨湯看起來似乎很隆重,足以宴客,但其實做起來並不複雜。這還是一道四季皆宜的大菜,天冷的時候,熱湯下肚全身都暖了;而天熱的時候,它的酸蘿蔔又是如此清新開胃,鴨肉也適合夏天。酸爽過癮的酸蘿蔔老鴨湯,也少不了搭配人...

  • “鮑魚”娃娃菜的做法和圖解,“鮑魚”娃娃菜怎麼做更好吃

    “鮑魚”娃娃菜

    4兩肥瘦相間肉餡6塊錢,我做了十幾個只用了一半3塊錢,合一個也就3毛錢。一袋子香菇,差不多一百個19塊,一個兩毛錢。核桃半個,有幾克重,也算2毛?再加上調料、天然氣,這個“鮑魚”還不足一塊錢噠!超級便宜啊!用料香菇豬肉葱姜水鹽...

  • 矜宸•葱油白水魚的做法和圖解,矜宸•葱油白水魚怎麼做更好吃

    矜宸•葱油白水魚

    太湖三白之一,這個冬季有養殖的比較肥美,野生的需要等到3.4月份,通常都會通過鹽漬保鮮。今天在市場買了一條1斤5兩大小,肉質細嫩,好吃不貴。待到開春後,飯店裏的太湖白水魚一條逼近200塊呢~用料白水魚1條料酒2勺葱3根豉油10...

  • 青木瓜菠蘿甜辣蝦的做法和圖解,青木瓜菠蘿甜辣蝦怎麼做更好吃

    青木瓜菠蘿甜辣蝦

    做這道菜前我沒有什麼計劃,打開冰箱看到裏面有半個青木瓜、半個菠蘿、一根從飯館吃蘸醬菜沒吃完帶回來的小青辣椒.冷凍室裏還有十幾只蝦,於是我把它們召集到一起組合成了這道酸甜可口,很有異域風情的菜.它的風情一半...

  • 記錄🐻孩子在老家的大年初三的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    記錄🐻孩子在老家的大年初三

    用料羊肚菌通江椴木耳荷蘭豆臘肉百合芹菜葉菜心葱絲紅椒絲香菜蒜末克記錄🐻孩子在老家的大年初三的做法全家福白灼菜心釀羊肚菌荷蘭豆炒臘肉温拌黑木耳涼拌芹菜葉...

  • 帶子蘭花赤甲紅的做法和圖解,帶子蘭花赤甲紅怎麼做更好吃

    帶子蘭花赤甲紅

    用料帶子赤甲紅西蘭花帶子蘭花赤甲紅的做法準備原料隔水放鍋裏大火蒸15分鐘滾水加一匙鹽,湯熟西蘭花盛盤備用熱鍋熱油爆香薑片、甜辣醬加帶子,淋一點生抽,煸三分鐘,帶子裝盤把汁淋在西蘭花上,堆上胖胖的赤甲紅,好了吃吧~...

  • 暖身益氣的湯~霸王別姬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    暖身益氣的湯~霸王別姬

    天冷飯也懶得做,只想搞一鍋端又能做主食又能喝湯的,火鍋是不二之選,但是可做火鍋的霸王別姬你吃過沒?吃完肉可以刷菜還沒飽還可以下粉絲麪條什麼的。用料甲魚1只姜3片鹽1勺雞半隻料酒三大勺胡椒粉5克油10克暖身益氣的湯~霸...

  • 肉釀白菜卷(流程較多但難度很低)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉釀白菜卷(流程較多但難度很低)

    偶然看到這道菜譜,看流程有些繁多但操作難度基本為零,就週末得閒時候試了下,完美復刻,分享給大家🤗用料白菜葉10片肉末150克雞蛋1個老豆腐1小塊(100g)胡蘿蔔少量玉米粒少量葱1根蒜1瓣小米辣2個肉釀白菜卷(流程較多但難度很低...

  • 一步搞定宴席菜!十三滋味醬排骨(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一步搞定宴席菜!十三滋味醬排骨(小美版)

    用料肋排500克味好美十三滋味醬40克姜3片大蒜4瓣捲心菜4片一步搞定宴席菜!十三滋味醬排骨(小美版)的做法肋排放入網鍋,5分鐘/50度/速度5沖洗乾淨瀝乾水後,與姜蒜一起放入主鍋,5分鐘/V/反轉速度1加入靈魂調味料——味好美十三...